Chignin-Bergeron Pyrrha Maxime Dancoine 2022
13.5%
0.75L
intensité
Nom inspiré par Pyrrha, déesse grecque de la beauté, ce vin incarne l'élégance et la grâce. Les raisins, cultivés dans le climat distinctif de Savoie en dénomination Pyrrha, donnent naissance à un nectar d'une beauté exceptionnelle.
Plus d'infosPlongez dans un univers envoûtant avec Pyrrha, un Chignin-Bergeron qui célèbre la richesse du terroir savoyard. L'Aitonnement, sous la direction experte de Maxime Dancoine, révèle ici une symphonie de saveurs dans chaque gorgée, une expérience unique qui transcende le temps.
Les vignobles de Chignin-Bergeron, travaillés avec dévouement et respect pour l’environnement, suivent des pratiques biodynamiques. La cueillette manuelle garantit une sélection méticuleuse des grappes, assurant une qualité irréprochable.
Ce Chignin-Bergeron met le roussanne en valeur avec une belle harmonie, exprimant ainsi toute la richesse du terroir savoyard. Les sols riches et minéraux de Chignin-Bergeron confèrent au vin une profondeur aromatique, oscillant entre floralité et minéralité.
D'une teinte dorée, cette cuvée offre un bouquet intense de fleurs blanches et d'abricot, évoquant les vergers savoyards en fleur. En bouche, la fraîcheur se mêle à des notes de miel et d'épices, créant une symphonie gustative complexe et équilibrée.
Accompagnez ce vin blanc de fromages affinés de la région ou de plats de poisson délicats. Sa vivacité et sa structure en font un compagnon idéal pour des mets fins, créant une expérience gastronomique mémorable.
Présentation du lot
Chignin-Bergeron Pyrrha Maxime Dancoine 2022
La cuvée
Plongez dans un univers envoûtant avec Pyrrha, un Chignin-Bergeron qui célèbre la richesse du terroir savoyard. L'Aitonnement, sous la direction experte de Maxime Dancoine, révèle ici une symphonie de saveurs dans chaque gorgée, une expérience unique qui transcende le temps.
Les vignobles de Chignin-Bergeron, travaillés avec dévouement et respect pour l’environnement, suivent des pratiques biodynamiques. La cueillette manuelle garantit une sélection méticuleuse des grappes, assurant une qualité irréprochable.
Ce Chignin-Bergeron met le roussanne en valeur avec une belle harmonie, exprimant ainsi toute la richesse du terroir savoyard. Les sols riches et minéraux de Chignin-Bergeron confèrent au vin une profondeur aromatique, oscillant entre floralité et minéralité.
D'une teinte dorée, cette cuvée offre un bouquet intense de fleurs blanches et d'abricot, évoquant les vergers savoyards en fleur. En bouche, la fraîcheur se mêle à des notes de miel et d'épices, créant une symphonie gustative complexe et équilibrée.
Accompagnez ce vin blanc de fromages affinés de la région ou de plats de poisson délicats. Sa vivacité et sa structure en font un compagnon idéal pour des mets fins, créant une expérience gastronomique mémorable.
Le domaine L'Aitonnement
Lillois d’origine, œnologue formé à Beaune et à Changins en Suisse, Maxime Dancoine n’est vigneron que depuis 2016, lorsqu’il reprend des vignes plantées à Aiton et crée le domaine de l’Aitonnement. Sur 1,5 hectare niché à la pointe occidentale du massif de la Maurienne, ses vignes du coteau d’Aiton enfoncent leurs racines dans des sols de marnes grises et de schistes, sur des pentes atteignant jusqu’à 70% d’inclination. Elles bénéficient d’un ensoleillement continu et d’une exposition au vent, réduisant la menace des maladies, et facilitant une culture en biodynamie. Bien décidé à mettre en valeur une longue histoire viticole un peu oubliée, Maxime Dancoine produit avec brio de jolis vins à partir de mondeuse noire, de jacquère blanche et d’altesse. Il a également planté des parcelles de cépages savoyards méconnus tels le joubertin noir, le blanc de maurienne ou la mondeuse grise et blanche. Des vins sans soufre, dont la production reste confidentielle mais déjà très remarquée.
Lire l'article du Journal iDealwine sur le Domaine de l’Aitonnement
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Savoie
Appellation : Chignin-Bergeron
Propriétaire : Maxime Dancoine
Millésime : 2022
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 2 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : miel
Occasion de dégustation : vin de gastronomie