Ce superbe cabernet franc nature élevé en cuve bois entre 9 et 12 mois est d'une grande ambition et précision aromatique. A garder ou à boire sur son fruit débordant. Plus d'info
Voici un superbe Anjou sur sol argilo-calcaire et graveleux qui permet au domaine de produire un cabernet franc sur une multitude de terroirs différents. A travers cette cuvée plus ambitieuse, puisqu'élevée entre 9 et 12 mois en cuve bois, Nicolas Réau entend produire un grand cabernet-franc d'Anjou, débordant de fruit et de gourmandise mais aussi d'une buvabilité sans pareil. Un grand anjou nature, respectueux de sa double origine : à la fois racé et élégant.
Anjou Clos des Treilles Pompois Nicolas Réau se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Fromage de chèvre, Carré d'agneau, Plateau de fruits de mer.
Voici un superbe Anjou sur sol argilo-calcaire et graveleux qui permet au domaine de produire un cabernet franc sur une multitude de terroirs différents. A travers cette cuvée plus ambitieuse, puisqu'élevée entre 9 et 12 mois en cuve bois, Nicolas Réau entend produire un grand cabernet-franc d'Anjou, débordant de fruit et de gourmandise mais aussi d'une buvabilité sans pareil. Un grand anjou nature, respectueux de sa double origine : à la fois racé et élégant.
C'est en 2002 que Nicolas Réau s'installe au Clos des Treilles, à Anjou, sur un domaine de 7 hectares. Originellement, le domaine du Clos des Treilles doit son nom à un clos de deux hectares vieux de plusieurs siècles. Situé sur une faille géologique spéciale entre les massifs armoricains et ceux du bassin parisien qui fait remonter un terroir de 180 millions d'années, le Clos des Treilles bénéficie d'un sous-sol riche et complexe qui a poussé Nicolas Réau à s'y installer en 2002, certain d'y trouver ici un terroir d'exception où il pourrait laisser parler sa créativité. Ancien pianiste, il a préféré abandonner le clavier pour le vin, et plus particulièrement le vin nature, qu'il réalise depuis longtemps afin de préserver l'éclat du fruit. L'agriculture est certifiée biologique depuis 2012 mais était instaurée depuis 2005 au domaine. Les macérations durent 3 semaines, les fermentations se font grâce aux levures naturelles qui assurent un travail d'une grande qualité et respectueux de son environnement. Nicolas Réau est à la tête d'un très beau domaine d'Anjou. Vinificateur talentueux il signe, année après année, de très beaux vins nature.
Plus d'informations : Lire l'article du blog sur le Clos des Treilles
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