Chianti Gran Selezione Colonia Felsina 2015 - Lot de 1 Bouteille

Chianti Gran Selezione Colonia Felsina 2015

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 14 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale

Chianti Gran Selezione Colonia Felsina se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Lasagnes à la viande, Osso Bucco, Tian provençal.

Présentation du lot
Chianti Gran Selezione Colonia Felsina

La cuvée

Le Chianti est produit en Toscane dans la région de Chianti, dans les zones strictement délimitées des province de Florence, de Sienne, d'Arezzo, de Pistoia, de Pise et de Prato. Traditionnellement, il était facile à reconnaître grâce à sa bouteille ventrue entourée d'un panier d'osier, le fiasco. Vin rouge exclusivement, il est issu principalement de sangiovese mais aussi de Mammolo et de Canaiolo. Il existe deux grands types de Chianti, correspondant à deux modes de maturation : le Chianti traditionnel, vendu dans la célèbre fiasque et qui peut être bu dans l'année qui suit la récolte. Il présente un très léger perlant qui provient de son procédé de fabrication appelé "il governo", consistant en l'adjonction de moût de raisin séché après la fermentation. Le Chianti Riserva patiente trois ans en fûts de chêne avant sa mise en bouteille, il est conditionné dans des bouteilles de forme bordelaise. Enfin, il existe deux appellations : le Chianti et le Chianti Classico qui ont toutes les deux une DOCG (Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie, la plus haute distinction en Italie). L'appellation Chianti peut être suivie du nom d'une zone de production : Colli Aretini, Colli Fiorentini, Colli Senesi, Colline Pisane, Montalbano ou Rùfina. D'un rouge rubis quand il est jeune, le Chianti prend un tour plus grenat au fil du temps. Très intense, le nez présente souvent un délicat parfum de violette. Légèrement tannique, il se montre frais et agréable en bouche et offre une bonne capacité de garde, au cours de laquelle ses arômes s'affirment.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Italie - Toscane
  • Appellation / Vin : Chianti
  • Millesime : 2015
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Conventionnel
  • Superficie : 10500
  • Production : 550000 hectolitres
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Sangiovese (75% minimum), Canaiolo nero fino, Trebbiano Toscano, Malvasia, bacca rossa fin
Chianti Gran Selezione Colonia Felsina
Chianti Gran Selezione Colonia Felsina

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