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Langhe Bianco Roagna 2019

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • Biologique
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Un langhe bianco à l'assemblage étonnant réalisé en petite quantité. Notre conseil ? Ne SURTOUT pas le laisser filer ! Plus d'info

Ce vin est un assemblage étonnant de chardonnay et de nebbiolo, ajouté en petite quantité. Celui-ci confère en effet un aspect charnu supplémentaire. La fermentation se déroule durant une dizaine de jours dans de grands fûts de bois grâce aux levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 2 ans en fût de chêne. Il s'agit d'un vin réalisé en petite quantité, pas plus de mille bouteilles par an.

Langhe Bianco Roagna se sert à une température de 13°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carpaccio de saumon, Rillettes d'oies, Truite aux amandes.

Présentation du lot
Langhe Bianco Roagna

La cuvée

Ce vin est un assemblage étonnant de chardonnay et de nebbiolo, ajouté en petite quantité. Celui-ci confère en effet un aspect charnu supplémentaire. La fermentation se déroule durant une dizaine de jours dans de grands fûts de bois grâce aux levures indigènes. Le vin est ensuite élevé pendant 2 ans en fût de chêne. Il s'agit d'un vin réalisé en petite quantité, pas plus de mille bouteilles par an.

Le domaine Roagna

La famille Roagna est à la tête d'un domaine historique du village de Barbaresco (Piémont). Il commença à élaborer du vin sec vers 1880, alors que la région était l'apanage des liquoristes du Nord de l'Italie. Grâce à une extension en 1989, le domaine produit aujourd'hui des barbarescos mais aussi des barolos. Le vignoble s’étend aujourd’hui sur une douzaine d’hectares répartis, à parts égales, entre Barolo et Barbaresco. Cette région piémontaise des Langhe, aux coteaux verdoyants et ondulés, et aux petites parcelles aux caractéristiques particulières, rappelle à bien des égards la spécificité bourguignonne des « climats ». Le style des vins tout en finesse et l’important potentiel de garde des crus prolongent ce mimétisme.
Diplômé d'œnologie, Luca vinifie son premier millésime en 2001. Il est attaché aux longues et douces extractions, adaptées selon lui au cépage nebbiolo. Les doses de soufre sont faibles, ne dépassant pas plus de 35 mg/l, et, bien qu'il ne soit pas certifié, le domaine épouse les méthodes du bio.
Beaucoup de ceux qui ont eu la chance de goûter aux vins du domaine Roagna en conservent un souvenir étincelant. Nul doute que la réputation de Luca Roagna dépassera très largement les frontières italiennes, et celle d’un cercle restreint d’amateurs avertis. Et nous sommes là pour veiller à ce que cela se produise !

Lire l'article du blog sur le domaine Roagna

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12.50 %
  • Région : Italie - Piémont
  • Appellation / Vin : Langhe
  • Propriétaire : Roagna
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 13°
  • Viticulture : Biologique 
  • Superficie : 15
  • Production : 1
  • Intensité du vin : Vif
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : chardonnay, nebbiolo
Langhe Bianco Roagna
Langhe Bianco Roagna

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