IGP Terre Siciliane Azienda Agricola Arianna Occhipinti SP68 2019 - Lot de 1 Bouteille

IGP Terre Siciliane Azienda Agricola Arianna Occhipinti SP68 2019

  • Fruits jaunes
  • Vin de gastronomie
  • Etoile montante
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 13 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Onctueux

Un blanc sec très parfumé, ample et profond, tout en offrant une belle fraîcheur. Plus d'info

Issu de jeunes vignes d'une parcelle d'un peu plus de deux hectares, la cuvée SP68 tire son nom de la route qui borde les vignes. La fermentation et la macération se font en cuve d'acier, tout comme l'élevage de six mois. Il n'y a ni clarification ni filtration, Au nez, ce vin livre de beaux arômes d'agrumes (orange, pamplemousse), des notes d'amande et de fleurs d'oranger. La bouche se démarque par un équilibre parfait, une très belle tension et une aromatique complexe, notamment la finale, aux arômes de tabac blond et de pierre à fusil. Ce vin peut se boire dès à présent et pendant encore six à sept ans. Il peut se déguster seul, à l'apéritif, ou bien accompagner des plats de poissons ou de crustacés.

IGP Terre Siciliane Azienda Agricola Arianna Occhipinti SP68 se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Blinis au saumon fumé, Ceviche de daurade, Langouste à la parisienne.

Présentation du lot
IGP Terre Siciliane Azienda Agricola Arianna Occhipinti SP68

La cuvée

Issu de jeunes vignes d'une parcelle d'un peu plus de deux hectares, la cuvée SP68 tire son nom de la route qui borde les vignes. La fermentation et la macération se font en cuve d'acier, tout comme l'élevage de six mois. Il n'y a ni clarification ni filtration, Au nez, ce vin livre de beaux arômes d'agrumes (orange, pamplemousse), des notes d'amande et de fleurs d'oranger. La bouche se démarque par un équilibre parfait, une très belle tension et une aromatique complexe, notamment la finale, aux arômes de tabac blond et de pierre à fusil. Ce vin peut se boire dès à présent et pendant encore six à sept ans. Il peut se déguster seul, à l'apéritif, ou bien accompagner des plats de poissons ou de crustacés.

Le domaine Azienda Agricola Arianna Occhipinti

Arianna Occhipinti est une star médiatique. A seulement 34 ans, elle s'est fait un nom dans le monde du vin italien, en incarnant notamment la biodynamie en Sicile. Bien qu'elle ait étudié l'oenologie dans l'université un poil conformiste de Milan, Arianna n'a jamais perdu de vue les enseignements ancestraux de son oncle qui lui a transmis son petit hectare de vigne. Aujourd'hui le domaine atteint les 18 hectares, et Arianna Occhipinti dialogue régulièrement avec Nicolas Joly... les grands esprits se rencontrent !

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Italie - Sicile
  • Appellation / Vin : IGP Terre Siciliane
  • Millesime : 2019
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 2.3
  • Production : 1 bouteilles
  • Intensité du vin : Onctueux
  • Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 50% albanello, 50% zibibbo 
IGP Terre Siciliane Azienda Agricola Arianna Occhipinti SP68
IGP Terre Siciliane Azienda Agricola Arianna Occhipinti SP68

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