Barossa Valley Penfolds Wines Bin 707 Cabernet Sauvignon 2016 - Lot de 1 Bouteille
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Barossa Valley Penfolds Wines Bin 707 Cabernet Sauvignon 2016

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Icône
  • Couleur :Rouge
  • 14.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Puissant

Vin australien absolument incontournable, cette cuvée de haute-volée symbolise à elle-seule la quintessence du cabernet-sauvignon !  Plus d'info

La cuvée Bin 707 est un assemblage des meilleurs cabernets sauvignons en provenance de différents domaines de Penfolds, dont de très vieilles vignes de Kalimna Block 42. Il représente la quintessence du cabernet, dans son expression la plus aboutie, à la fois concentrée et fruitée. Le vin a été élevé 18 mois en fûts neufs américains.

Barossa Valley Penfolds Wines Bin 707 Cabernet Sauvignon se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Magret de canard grillé, Gigot d'agneau aux flageolets, Côte de boeuf aux sarments.

Présentation du lot
Barossa Valley Penfolds Wines Bin 707 Cabernet Sauvignon

La cuvée

La cuvée Bin 707 est un assemblage des meilleurs cabernets sauvignons en provenance de différents domaines de Penfolds, dont de très vieilles vignes de Kalimna Block 42. Il représente la quintessence du cabernet, dans son expression la plus aboutie, à la fois concentrée et fruitée. Le vin a été élevé 18 mois en fûts neufs américains.

Le domaine Penfolds

Domaine parmi les plus célèbres d'Australie, Penfolds fut créé en 1844 par un médecin anglais, Christopher Rawson Penfolds. Au départ, le domaine produisait essentiellement des vins mutés (dans le style portos ou xérès), mais aussi quelques vins blancs secs et rouges. Dès 1900, cette propriété s'est bâti une solide réputation, notamment grâce à ses grands vins rouges de garde. A partir de 1950, la propriété s'est spécialisée dans les vins rouges, à partir de syrah, grâce au chef de cave Max Schubert. Le domaine a successivement été absorbés par diverses sociétés, jusqu'à devenir aujourd'hui la propriété de Treasury Wine Estates. Le vignoble est situé au coeur des collines d'Adélaïde, dans le sud de l'Australie. Ce domaine est aujourd'hui l'emblème et le porte-étendard des grands vins australiens. Ce domaine doit en partie sa renommée à sa régularité dans la qualité des vins et ce, pour l'ensemble de ses cuvées et malgré la taille conséquente de son vignoble (environ 700 hectares), y compris les entrées de gamme. Une référence incontournable des grands vins du nouveau monde. Lire l'article du blog sur Penfolds

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Domaine
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Australie - Barossa Valley
  • Appellation / Vin : Barossa Valley
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Production : 12
  • Intensité du vin : Puissant
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : Cabernet Sauvignon
Barossa Valley Penfolds Wines Bin 707 Cabernet Sauvignon
Barossa Valley Penfolds Wines Bin 707 Cabernet Sauvignon

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