Whisky Caol Ila 9 ans Sauternes Finish Single Malt (70 cl) 2011
46%
0.75L
intensité
Un superbe whisky vieilli en fûts de Sauternes et qui s'apprécie pour son équilibre subtil entre notes tourbées et joli fruit.
Plus d'infosLa distillerie de Caol Ila est considéré, et à juste titre, comme l’une des plus grandes distilleries pour les amateurs de whiskies fins, tourbés, minéraux, complexes et aériens. Située à Islay, dont elle possède l’un des plus grands alambics, sa salle de dégustation est aussi l’une des plus importantes et majestueuses de la région puisqu’elle offre en panorama l’incroyable dessin que forment les fameux « Paps » de l’île de Jura. Les whiskies de cette distillerie, et particulièrement celui-ci, sont très tourbés mais aussi fumés, minéraux et marins, et disposent d’un joli fruit. Vieillie en fûts de vin de Sauternes, qui apportent des notes sucrées, gourmandes et fleuries, cette cuvée est d’une superbe complexité. Ses notes miellées seront aussi surprenantes qu’attachantes.
Les amateurs l’apprécieront volontiers pour lui-même, en guise de nectar de méditation, ou accompagné de mets de caractère comme du fromage, une mousse au chocolat blanc aux fruits exotiques ou autres desserts à base de fruits.
Présentation du lot
Whisky Caol Ila 9 ans Sauternes Finish Single Malt (70 cl) 2011
La cuvée
La distillerie de Caol Ila est considéré, et à juste titre, comme l’une des plus grandes distilleries pour les amateurs de whiskies fins, tourbés, minéraux, complexes et aériens. Située à Islay, dont elle possède l’un des plus grands alambics, sa salle de dégustation est aussi l’une des plus importantes et majestueuses de la région puisqu’elle offre en panorama l’incroyable dessin que forment les fameux « Paps » de l’île de Jura. Les whiskies de cette distillerie, et particulièrement celui-ci, sont très tourbés mais aussi fumés, minéraux et marins, et disposent d’un joli fruit. Vieillie en fûts de vin de Sauternes, qui apportent des notes sucrées, gourmandes et fleuries, cette cuvée est d’une superbe complexité. Ses notes miellées seront aussi surprenantes qu’attachantes.
Les amateurs l’apprécieront volontiers pour lui-même, en guise de nectar de méditation, ou accompagné de mets de caractère comme du fromage, une mousse au chocolat blanc aux fruits exotiques ou autres desserts à base de fruits.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Provenance : domaine
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : oui
Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
Pourcentage d'alcool : 46 %
Région : Royaume-Uni - Islay
Appellation : Whisky
Millésime : 2011
Couleur : ambré
Température de service : 15°
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin d'apéritif