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e-caviste|

Douro Redoma Branco Niepoort 2022

AgrumesVin de gastronomieVin de garde

12%

0.75L

intensité

Découvrez le premier vin (non muté) produit par Niepoort en 1991. Une magnifique interprétation des grands terroirs du Douro.

Plus d'infos

Si à la base, la production de vin blanc n'est pas le terrain de prédilection de ce domaine (qui produit uniquement des portos jusqu'aux années 80), il a su en comprendre toutes les subtilités pour nous livrer une très belle cuvée. Ce vin est d’ailleurs le premier vin (non muté) produit par Niepoort en 1991. A cette époque, le domaine commence à s’installer dans différentes vallées (Dao, Vinho Verde …) en plus de la classique vallée du Douro.
En cave, ce vin a passé près de huit mois en barrique. A la dégustation, le nez est très fin, floral, légèrement vanillé, aux notes de fruits blancs, d'agrumes et d'abricots. Disposant d’un très beau potentiel de garde, ce vin laissera d’ailleurs sa place à des notes évoluées de miel au bout de quelques années. C’est un grand vin de gastronomie, à marier avec des mets fins tel qu’un saumon grillé à la planché, un tartare de thon au yuzu ou un poulet rôti.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

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« Avec un nez très fin, aux notes florales, légèrement vanillées, de fruits blancs frais, ce vin élevé en barrique pendant 8 mois dispose d’un très beau potentiel de garde et évoquerait presque un fin chenin blanc ligérien. Un véritable coup de cœur de l’équipe. » Dégusté en novembre 2023 par l'équipe iDealwine

Présentation du lot

Douro Redoma Branco Niepoort 2022

La cuvée

Si à la base, la production de vin blanc n'est pas le terrain de prédilection de ce domaine (qui produit uniquement des portos jusqu'aux années 80), il a su en comprendre toutes les subtilités pour nous livrer une très belle cuvée. Ce vin est d’ailleurs le premier vin (non muté) produit par Niepoort en 1991. A cette époque, le domaine commence à s’installer dans différentes vallées (Dao, Vinho Verde …) en plus de la classique vallée du Douro.
En cave, ce vin a passé près de huit mois en barrique. A la dégustation, le nez est très fin, floral, légèrement vanillé, aux notes de fruits blancs, d'agrumes et d'abricots. Disposant d’un très beau potentiel de garde, ce vin laissera d’ailleurs sa place à des notes évoluées de miel au bout de quelques années. C’est un grand vin de gastronomie, à marier avec des mets fins tel qu’un saumon grillé à la planché, un tartare de thon au yuzu ou un poulet rôti.

Le domaine Niepoort

Reconnu mondialement pour ses portos, Dirk Niepoort est à la tête d'un domaine de 62 hectares dans la somptueuse région du Douro. Alors qu'il a repris le domaine familial en 1987, il s'est lancé le défi fou de cultiver ses propres vignes alors qu'auparavant sa famille achetait le raisin après les vendanges.
La maison a ainsi acquis ses premières vignes, les quintas de Nápoles et do Carril, situées près de Cima Corgo, l’un des hauts lieux du porto. Il met alors toutes les chances de son côté et décide immédiatement d’adopter une culture de la vigne très respectueuse de la biodiversité et convertit même certaines de ses parcelles à la biodynamie. Au chai, sa philosophie est « Less is more » : dans ses vins vous ne retrouverez donc pas de levures commerciales, ni de nutriments ajoutés, seulement une juste dose de soufre avant l’embouteillage.
Pari décidément réussi : ses vins secs s'arrachent aujourd'hui autant que les portos. La raison ? Ils dégagent une grande classe et une finesse étonnante pour la région. Une adresse à connaître absolument pour tous les amateurs de nectars du Douro, que vous soyez friand de vins mutés ou bien de vins secs.

Lire l'article du blog sur le domaine Niepoort

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : non

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Portugal - Vallee du Douro

Appellation : Douro

Propriétaire : Niepoort

Millésime : 2022

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : agrumes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

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