Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
product image 0
product image 1
product thumbnail 0
product thumbnail 1
e-caviste|

Riesling Dr. Loosen Bernkasteler Lay Kabinett 2018

FloralVin de gastronomie

8.5%

0.75L

intensité

Un riesling à la texture affirmée, que vous assortirez à merveille avec des noix de Saint-Jacques.

Plus d'infos

La parcelle utilisée pour réaliser cette cuvée, Bernkasteler Lay, est située entre le domaine Dr. Loosen et le village de Bernkastel. Son sol est composé d'ardoise et les vignes sont âgées d'en moyenne 60 ans. La pente y est plus douce que dans d'autres parcelles du domaine, c'est pourquoi les vins y sont plus riches en texture, et plus affirmés.
La façon de tenir les vignes est portée vers une viticulture durable. Les vendanges sont réalisées sur des raisins précoces. A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés et passent à la fermentation dans des cuves d'acier inoxydable et des fûts. La fermentation est permise par l'action conjointe des levures indigènes et de levures élaborées en laboratoire.
C'est un riesling plus que délicat que nous vous proposons ici, un style léger qui présente une jolie expression. Nous vous conseillons de le servir autour de 10 degrés, avec des noix de Saint-Jacques.

Une gamme de vins sélectionnée avec passion par nos experts

Présentation du lot

Riesling Dr. Loosen Bernkasteler Lay Kabinett 2018

La cuvée

La parcelle utilisée pour réaliser cette cuvée, Bernkasteler Lay, est située entre le domaine Dr. Loosen et le village de Bernkastel. Son sol est composé d'ardoise et les vignes sont âgées d'en moyenne 60 ans. La pente y est plus douce que dans d'autres parcelles du domaine, c'est pourquoi les vins y sont plus riches en texture, et plus affirmés.
La façon de tenir les vignes est portée vers une viticulture durable. Les vendanges sont réalisées sur des raisins précoces. A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés et passent à la fermentation dans des cuves d'acier inoxydable et des fûts. La fermentation est permise par l'action conjointe des levures indigènes et de levures élaborées en laboratoire.
C'est un riesling plus que délicat que nous vous proposons ici, un style léger qui présente une jolie expression. Nous vous conseillons de le servir autour de 10 degrés, avec des noix de Saint-Jacques.

Le domaine Dr.Loosen

Le domaine allemand Dr. Loosen a été créé il y a plus de 200 ans. Ernst Loosen reprend le domaine en 1988 et découvre l'incroyable richesse de vignes non greffées des meilleurs coteaux. L'agriculture menée est biologique. Une gamme complète de riesling est produite au domaine : du sec au plus sucré. Six vignobles grand cru donnent ces vins de classe mondiale : l'ardoise de bernkastel, le royaume des cieux, le cadran solaire de wehlen, le jardin d'épices d'ürzig, le petit escalier d'erden et le prélat d'erden.
La philosophie du domaine est fondée sur une volonté de faire sentir au dégustateur le terroir, la profondeur des vignes, le caractère du millésime … en somme l'authenticité du vin, qui n'est pas une simple boisson. Les trois grands facteurs de la qualité des vins au domaine sont dans le climat frais régional de la Moselle, le terroir ardoisier et volcanique riche ainsi que des vignes âgées (70 ans d'âge moyen dont certaines atteignant les 120 ans) non greffées.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Provenance : domaine

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 8.5 %

Région : Allemagne - Mosel Saar

Appellation : Riesling

Millésime : 2018

Couleur : blanc

Température de service : 10°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Superficie : 25 hectares

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : floral

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Riesling
Vous constatez une erreur sur ce lot ? Signaler