Côtes du Roussillon Château Dona Baissas (sans prix de réserve) 1992 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Côtes du Roussillon Château Dona Baissas (sans prix de réserve) 1992

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 13 %
  • Intensité
  • Classique
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég abîmée, 1 Etiq lég fanée

Côtes du Roussillon Château Dona Baissas se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : daube provençale aux olives noires, civet de sanglier, Cuissot de chevreuil aux airelles.

Apogée : A boire

Présentation du lot
Côtes du Roussillon Château Dona Baissas

La cuvée

Essentiellement connues pour les vins doux naturels qui firent leur renommée, les côtes du Roussillon abritent également de très beaux terroirs, propices à la production de vins rouges et blancs secs. L'histoire de la vigne remonte au VIIIe siècle avant Jésus-Christ, lorsque les marins grecs y plantèrent les premiers ceps. Au XIIIe siècle, le médecin Arnau de Vilanova mit au point dans cette région les premiers essais de mutage, essais puis usages qui seront ensuite codifiés à Perpignan, en 1299. Si le vignoble connaît un réel essor avec l'arrivée du chemin de fer à Rivesaltes au cours du XIXe siècle, il sera ravagé par le phylloxera et ne retrouvera sa superficie (72000 ha) qu'en 1935.
Le vignoble du Roussillon, délimité par les massifs des Corbières au nord, du Canigou à l'ouest et des Albères au sud se caractérise par un ensoleillement exceptionnel. Il forme un amphithéâtre entièrement tourné vers la mer, sur lequel les vignes sont implantées en terrasses. Les contreforts montagneux d'origine granitiques, schisteux ou calcaires ont été modelés par les trois fleuves qui ont traversé et creusé le relief au cours des différentes périodes du quaternaire. Les sols les plus pauvres et les plus chauds sont favorables à la culture des raisins destinés à la production de vins doux naturels. Les températures, fraîches en hiver, demeurent toutefois clémentes. En revanche, l'été y est sec et chaud, avec des orages estivaux qui peuvent se révéler dramatiques pour la vigne.
Les vins rouges comportent au minimum deux cépages, choisis parmi le carignan, le grenache noir, le mourvèdre et la syrah. Ils peuvent être complétés par le cinsault et le Lledoner Pelut. Les blancs sont composés de grenache blanc, maccabeu, tourbat (ou malvoisie du Roussillon), marsanne, roussane et vermentino. L'appellation produit également des vins rosés.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég abîmée, 1 Etiq lég fanée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 13 %
  • Région : Roussillon
  • Appellation / Vin : Côtes du Roussillon
  • Millesime : 1992
  • Couleur : Rouge
  • Apogée : à boire
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Conventionnel
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : carignan, Grenache noir, Mourvèdre, Syrah, Cinsault, lledoner pelut
Côtes du Roussillon Château Dona Baissas
Côtes du Roussillon Château Dona Baissas

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La cote iDealwine
Côtes du Roussillon Château Dona Baissas (sans prix de réserve) 1992

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