Sancerre Clos la Neore Edmond Vatan 2007 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Sancerre Clos la Neore Edmond Vatan 2007

  • Agrumes
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • 13 %
  • Intensité
  • Vif

L'un des plus grands sancerres, très pur et cristallin, à la matière aérienne. Sublime ! Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale, 1 Caps cire
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Sancerre
  • Propriétaire : Edmond Vatan
  • En savoir plus...

Sancerre Clos la Neore Edmond Vatan se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Carpaccio de langoustines et de citron, Raie au beurre noisette, Brillat-Savarin.

  • Note du millésime : 16/20
  • Présentation du lot
    Sancerre Clos la Neore Edmond Vatan

    La cuvée

    Le Clos de la Néore compte parmi les sancerres les plus réputés, offrant des arômes de fruits blancs, d'agrumes, d'ananas, ainsi que des notes caillouteuses, herbacées et anisées. En bouche, la matière est cristalline, très pure, aérienne, parfaitement équilibrée et bien persistante. Issu d'une parcelle d'un unique hectare il s'agit d'une cuvée très confidentielle.

    Le domaine Edmond Vatan

    Le domaine Edmond Vatan est situé à Chavignol. Ce domaine qui produit uniquement 4000 flacons par an environ est très secret. Edmond Vatan est considéré comme l'un des vignrons mythique de Sancerre avec près d'une soixantaine de millésimes réalisés. Les parcelles du Clos La Néore sont situées au sud des Monts Damnés, il s'agit de vieilles vignes. Les vignes sont exposées plein sud sur du calcaire kimméridgien. La famille Vatan a su exploité ce terroir d'exception et sublimer le sauvignon. Edmon Vatan laisse peu à peu sa fille Anne prendre le relais au niveau de la producion.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale, 1 Caps cire
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Sancerre
    • Propriétaire : Edmond Vatan
    • Millesime : 2007
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique
    • Production : 4000 bouteilles
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% sauvignon
    Sancerre Clos la Neore Edmond Vatan
    Sancerre Clos la Neore Edmond Vatan

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    La cote iDealwine
    Sancerre Clos la Neore Edmond Vatan 2007

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille