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Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint Jacques Lucien Le Moine 2015

EpicesVin de gastronomieVin de garde

13.5%

2.25L

intensité

Un gevrey-chambertin de grande carrure après quelques années de garde. Chapeau bas au couple libanais producteur de ce premier cru !

Plus d'infos
Quantité : 3 bouteillesObservation : 3 NormalesNiveau : 3 NormalProvenance : professionelTVA récupérable : ouiRégion : BourgogneAppellation : Gevrey-ChambertinClassement : 1er cruPropriétaire : Lucien Le Moine
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95
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(91-93)
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Présentation du lot

Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint Jacques Lucien Le Moine 2015

La cuvée

En bâtissant leur patrimoine viticole, les libanais Mounir Saouma et Rotem Brakin ont jeté leur dévolu sur Gevrey-Chambertin, appellation mythique de la Côte de Nuits. Le couple bâtonne délicatementson vin 2 à 4 fois par mois afin de le nourrir et de lui apporter harmonie et complexité. Attentifs, ils goûtent leur vin deux fois par mois et l'embouteillent par gravité après la pleine lune. Ni collés, ni filtrés, les vins sont racés, profonds et complexes. Il convient toutefois d'attendre quelques années avant de pouvoir les déguster. Car, s'ils sont fermés dans leur jeunesse, ils dévoilent ensuite une attaque franche, une complexité aromatique intense composée de notes de cuir, d'épices et de réglisse.

Le domaine Lucien Le Moine

Lucien Le Moine est une maison de négociant-éleveur « haute-couture » créé par Mounir Saouma et Rotem Brakin, un couple d'origine libanaise. Après un passage dans un monastère et une première approche de l'art de faire du vin, puis des études d'oenologie, il a créé sa structure en 1999 dans le but de proposer des vins en provenance des plus beaux terroirs. Le nom de la maison lui vient du sobriquet que ses camarades lui donnèrent à la suite de son éducation dans le cloître cistercien : "Le Moine". Lucien était le nom que lui avait donné les moines. Aujourd'hui, il vinifie 38 crus différents, allant des villages aux grands crus. Les vinifications et les élevages sont très précis et bien réalisés, le plus délicatement et naturellement possible. Une maison incontournable.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveau : 3 NormalObservation : 3 Normales

Provenance : professionel

TVA récupérable : oui

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Gevrey-Chambertin

Classement : 1er cru

Propriétaire : Lucien Le Moine

Millésime : 2015

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : conventionnel En savoir plus...

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : epices

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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La cote iDealwine

Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint Jacques Lucien Le Moine 2015

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint Jacques Lucien Le Moine 2015
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