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Menetou-Salon La Tour Saint-Martin Morogues Domaine Minchin (sans prix de réserve) 2011
12.5%
0.75L
intensité
Juste à l’ouest de Sancerre, Menetou-Salon sait aussi tirer le meilleur du sauvignon blanc. Tension, noble acidité et belle minéralité attendent l'amateur.
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Menetou-Salon La Tour Saint-Martin Morogues Domaine Minchin (sans prix de réserve) 2011
La cuvée
Reconnue par l’INAO en 1959, l’appellation d’origine contrôlée de Menetou-Salon couvre 590 hectares situés non loin de Bourges et à proximité des appellations prestigieuses de Sancerre et de Pouilly-Fumé. Comme ces dernières, cette appellation fait partie du vaste vignoble ligérien mais sa position géographique à l’extrême est de la vallée de la Loire lui procure un climat plutôt continental tempéré, même si les influences de l’océan Atlantique se font tout de même sentir.
Ici, c’est le sauvignon blanc qui compose exclusivement les vins blancs de l’appellation. La trame minérale rappelant les pierres mouillées se veut le miroir des sols fortement crayeux de la région. La tension plutôt forte vient soutenir la palette aromatique fraîche qui favorise les notes de pomme verte. En finale, ce sont les notes fumées qui viendront clore l’expérience de dégustation.
Les sauvignons de Menetou-Salon peuvent vieillir quelques années dans une cave à température contrôlée.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette légèrement marquéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Vallee de la Loire
Appellation : Menetou-Salon
Millésime : 2011
Couleur : blanc
Température de service : 10°
Superficie : 500 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie