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Côtes du Jura Grusse en Billat Jean-François Ganevat (Domaine) 2014

AgrumesVin de gastronomie
A
K

13%

0.75L

intensité

Fruits secs, agrumes et pierre à fusil se mêlent agréablement dans ce cru signé par le domaine Genevat, icône des vins nature du Jura.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Capsule cireNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : JuraAppellation : Côtes du JuraPropriétaire : Jean-François Ganevat (Domaine)
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Présentation du lot

Côtes du Jura Grusse en Billat Jean-François Ganevat (Domaine) 2014

La cuvée

Cette cuvée exprime toute la finesse de son terroir, avec des arômes de fruits secs, d'agrumes et des notes minérales. La bouche est très fine et la finale offre des notes fumées.

Le domaine Ganevat (domaine)

Jean-François Ganevat est l'ancien maître de chai de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet ; il a repris son domaine familial dans le Jura en 1998. Le vignoble, qui s'étend sur 13 hectares et comporte de très nombreux cépages, est cultivé dans une philosophie biodynamique (sans certification) et nature, avec sélection parcellaire (le domaine produit une 50e de cuvées). Les vignes, relativement âgées et provenant de sélections massales, sont choyées, les rendements sont bas et les vinifications sont très fines. Certains rouges sont élevés en amphore et atteignent un très haut niveau. Depuis peu, il a également monté une petite structure de négoce. Ce domaine constitue l'une des révélations majeures de ces dernières années parmi les vins du Jura et sa production, rare, est très prisée des amateurs.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Capsule cire

Provenance : particulier

Type de cave : cave climatisée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Jura

Appellation : Côtes du Jura

Propriétaire : Jean-François Ganevat (Domaine)

Millésime : 2014

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : biodynamique et nature En savoir plus...

Superficie : 8.5 hectares

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : agrumes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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La cote iDealwine

Côtes du Jura Grusse en Billat Jean-François Ganevat (Domaine) 2014

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Côtes du Jura Grusse en Billat Jean-François Ganevat (Domaine) 2014
92
100
(plus haut annuel)
83
(plus bas annuel)
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