Beaujolais Villages Jules Desjourneys (sans prix de réserve) 2016
13%
0.75L
intensité
Un chardonnay capiteux, large, mais marqué par une belle finale mentholée.
Plus d'infosPrésentation du lot
Beaujolais Villages Jules Desjourneys (sans prix de réserve) 2016
La cuvée
Ce blanc du Beaujolais, à base de chardonnay, a l'originalité de faire pousser du chardonnay sur des contrées majoritairement dédiées à la culture du gamay. En tant que véritable éponge à terroir, le chardonnay produit des vins, dans cette région, proche de leur terre et de leur climat : un brin plus chaud et volumineux que dans le Bourgogne plus au Nord, le chardonnay s'exprime toutefois avec grâce et élégance sur ces terroirs pauvres, parfois très rocailleux. Le Beaujolais, région à mi-chemin entre le Rhône et la Saône-et-Loire, est une grande figure de la viticulture et du vin en France. La région du Beaujolais s'étend majoritairement sur un sol pauvre, granitique, qui convient parfaitement au gamay, cépage acclimaté à la sécheresse, aux températures élevées et aux sols pauvres. L'adéquation entre cépage et sol y est parfaite. A son meilleur, le gamay peut se rapprocher du pinot noir par sa floralité et la finesse de son fruit. Vinifié en macération carbonique, il dégage des arômes gourmands. La région produit parmi les plus beaux vins fins de toute la France et mérite d'être reconnue à ce titre.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Normale, 1 Capsule cireProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Beaujolais
Appellation : Beaujolais
Millésime : 2016
Couleur : blanc
Température de service : 11°
Intensité du vin : soyeux
Arôme dominant du vin : fruité
Occasion de dégustation : vin de gastronomie