Meursault Les Narvaux Pierre-Yves Colin Morey 2015
13%
0.75L
intensité
Parce qu'il est doté d'un gras savoureux et bien équilibré par une belle minéralité, ce meursault s'accordera joliment avec des mets savoureux comme une poularde en sauce.
Plus d'infosPrésentation du lot
Meursault Les Narvaux Pierre-Yves Colin Morey 2015
La cuvée
Le meursault Les Narvaux livre des arômes d'agrumes et des notes caillouteuses. La bouche est également fruitée (fruits exotiques), avec du gras et un très bel équilibre. Ce vin se marie très bien avec les volailles.
Le domaine Pierre-Yves Colin Morey
Créé en 2005, le domaine Pierre-Yves Colin Morey s'étend sur six hectares sur les appellations Saint Aubin et Chassagne-Montrachet. Après avoir fait ses armes au domaine de son père (Marc Colin), Pierre-Yves a décidé de lancer son propre domaine avec sa femme Caroline Morey. Désigné par la presse spécialisée comme l'un des "vinificateurs les plus doués de sa génération" (RVF), les vins du domaine, issus majoritairement de Chassagne, Meursault et Saint Aubin sont à découvrir absolument. Avec son épouse Caroline, Pierre-Yves Colin exploite ce petit domaine, tout en complétant la production par des achats de raisins (à hauteur d'un tiers des volumes). Dans les vignes, le travail s'effectue dans une optique raisonnée et au chai, les vinifications sont peu interventionnistes. L'un des points forts de ce domaine est l'élevage, qui se fait majoritairement demi-muids et se montre très subtil. Cette signature largement reconnue des amateurs et des professionnels est indéniablement une valeur sûre !
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Capsule cireProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Meursault
Propriétaire : Pierre-Yves Colin Morey
Millésime : 2015
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 6 hectares
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : fruits jaunes
Occasion de dégustation : vin de gastronomie