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enchère|

Mercurey Albert Bichot 1990

Fruits noirsVin de gastronomieVin de copains
A

13%

3.75L

intensité

Bu jeune sur le fruit, ou après quelques années de garde en cave, ce vin séduit par sa finale intense qui accompagne aussi bien les mets en sauce que les viandes grillées.

Plus d'infos
Quantité : 5 bouteillesObservation : 5 Étiquettes marquéesNiveau : 5 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : MercureyPropriétaire : Albert Bichot
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Contrôlé, expertisé & certifié par IdealWine

Présentation du lot

Mercurey Albert Bichot 1990

La cuvée

Selon la légende, le mercurey devrait son nom à un temple romain édifié en l'honneur de leur dieu Mercure. Le pinot noir qui compose à 100% cette cuvée est issu des sols bruns caillouteux et riche en argile de cette appellation de la Côte Chalonnaise. Après une vinification en cuves coniques de chêne thermorégulées entre 15 et 20 jours, le vin est élevé en fûts de chêne entre 14 et 16 mois. Le domaine Albert Bichot signe ici un vin duquel se dégage des arômes intenses de baies sauvages et fruités. Fruits rouges, fruits noirs, fruits à noyaux comme la prune et la pêche. Le vin est gourmand, délicat et sa finale est d'une grande persistance.

Le domaine Albert Bichot

Quand on visite l’ensemble des installations de la maison Albert Bichot, avant même de goûter les vins, on est parfaitement mis en condition pour en avoir un préjugé favorable ! Pour deux raisons essentiellement : la personnalité ouverte, directe et pleine d’humour d’Albéric Bichot (qui connaît en outre toutes les subtilités des terroirs et des hommes en Bourgogne !) et un patrimoine extraordinaire de bâtiments anciens, qu’ils soient destinés au travail quotidien des vins ou à des réceptions de prestige.
Albéric Bichot a acquis de nombreuses parcelles pour porter à 100 hectares de vignes le patrimoine foncier de la maison. On retrouve ainsi : le Clos Frantin en côte de Nuits, le domaine du Pavillon et le domaine Adélie en Côte Chalonnaise ainsi que le domaine Long Depaquit à Chablis. Les vins sont certifiés en bio. La maison poursuit parallèlement son activité de négoce dont il est ici question, avec des achats de raisins sélectionnés avec soin. Les vins sont tous vinifiés à Beaune sous la houlette du talentueux Matthieu Mangenot.
La maison a pris une nouvelle dimension depuis quelques décennies, par la volonté d’un développement qualitatif aux ambitions impressionnantes. Séparation plus nette des vins des domaines de ceux du négoce, mise en place de jeunes responsables extrêmement “pointus” à la tête des différents domaines, démarrage d’un travail très naturel dans les vignes et dans les chais, investissement dans une cuverie hautement qualitative au centre même de la ville de Beaune, bref, un véritable coup d’accélérateur qui porte ses fruits aujourd’hui.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 5 bouteilles

Niveau : 5 NormalObservation : 5 Étiquettes marquées

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bourgogne

Appellation : Mercurey

Propriétaire : Albert Bichot

Millésime : 1990

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : biologique En savoir plus...

Superficie : 4.5 hectares

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Pinot Noir
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La cote iDealwine

Mercurey Albert Bichot 1990

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Mercurey Albert Bichot 1990
26
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