Alsace Pinot Gris Grand Cru Furstentum Le Tri Albert Mann 2011

Présentation du lot

Alsace Pinot Gris Grand Cru Furstentum Le Tri Albert Mann 2011

La cuvée

Le pinot gris qui compose cette cuvée a été cultivé selon des méthodes biodynamiques sur un sol calcaire. La dégustation révèle un vin à la robe dorée intense tirant vers le rose pâle ainsi qu'une matière épaisse. Ces éléments annoncent un bouquet aromatique intense et concentré marqué par des notes de fruits à noyau (abricot, prune, pêche), de coing, d'épices douces et de vanille. Sa texture suave et opulente dévoile une certaine maturité et un très bon potentiel de garde.

Le domaine Albert Mann

Le domaine Albert Mann est une exploitation alsacienne historique. Il est le fruit de l'union de deux grandes familles : les Mann, vignerons depuis le début du 17e siècle et les Barthelmé, les actuels propriétaires, vignerons depuis 1654. Situé à Wettolsheim dans le Haut-Rhin, au cœur du vignoble alsacien, le domaine s'étend sur près de 25 hectares, composé d'un tiers de grands crus (six crus).
Si la biodynamie est pratiquée depuis 1997, la certification officielle a été obtenue en 2010 (2000 pour la certification bio). Un travail important est fait dans les vignes, avec notamment une attention forte portée aux replantations, faites en sélections massales pour accroître la diversité du vignoble ; les parcelles sont labourées, souvent enherbées mais travaillées sous pieds ; de nombreuses préparations biodynamiques sont appliquées. En cave, le travail est peu interventionniste avec une recherche maximale de finesse (extraction de type infusion, peu d'opérations, levures indigènes, pas de collage…) et les vins rouges sont élevés en barriques bourguignonnes.
Le résultat est impressionnant et ce domaine se place aujourd'hui parmi les plus réputés d'Alsace. Ses vins, d'une grande race et très élégants sont prisés pour leur côté très digeste, leur complexité et leur profondeur.
Consultez notre article de blog Lire l'article du blog sur le domaine Albert Mann

Caracteristiques détaillées