Valais Grain Noble Marsanne Blanche Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Les Claives (sans prix de réserve) 2013
12%
1L
intensité
En plus d'être une icône de son appellation Valais, la vigneronne Suisse est aussi passée maîtresse dans l'art de la vinification de vins moelleux et liquoreux. Elle nous le prouve une fois de plus avec cette marsanne botrytisée d'une pureté saisissante. Attention, les quantités sont très limitées.
Plus d'infosPrésentation du lot
Valais Grain Noble Marsanne Blanche Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Les Claives (sans prix de réserve) 2013
La cuvée
En plus d'être une icône de son appellation Valais, la vigneronne Suisse est aussi passée maîtresse dans l'art de la vinification de vins moelleux et liquoreux. Elle propose ici un flacon d'une très grande rareté réalisée à partir de marsanne âgée d'une soixantaine d'années et dont les baies botrytisées ont été récoltées minutieusement. On apprécie son bouquet intense et pur à la fois révélant des notes complexes et variées (champignon, rose, amande, noisette, zeste d'agrume, fruit confit, mirabelle) ainsi que sa texture ample et généreuse qui s'achève longuement sur une légère salinité.
Le domaine Chappaz
Marie-Thérèse Chappaz reprit le domaine de son grand-oncle en 1987, à l'époque, une cave et un hectare et demi de vignes dans le Valais, à Fully (Suisse) et se forma à la viticulture et l'oenologie (école de Changins). Elle a progressivement agrandi le domaine jusqu'à 10 hectares aujourd'hui, répartis en un patchwork de mini-parcelles en coteaux, entre 400 et 600 mètres d'altitude. Dès 1997, elle initia une conversion à la biodynamie, après une visite au domaine Chapoutier. Aujourd'hui, le vignoble est certifié en biodynamie (Demeter). La célèbre vigneronne a été maintes fois récompensée pour son travail et sa participation à la renommée des vins suisses : en 1996, elle fut sacrée "Vigneronne de l'année" par le Gault&Millau, puis "Icône du vin suisse" en 2016 et enfin, en 2015 "Lady of Wine" lors du très prisé Villa d'Este Wine Symposium de François Mauss. Ses vins, quant à eux, décrochent régulièrement des 100/100 Parker et sont surtout appréciés des amateurs pointus de toute la planète. Immense figure du vignoble helvétique, Marie-Thérèse Chappaz produit dans l'un des domaines les plus réputés et les plus emblématiques de tout le pays des vins biodynamiques exceptionnels. Le domaine est particulièrement réputé pour sa production de petite arvine, un cépage blanc suisse confidentiel.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservation : 2 NormalesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12 %
Région : Suisse - Valais
Appellation : Valais
Propriétaire : Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Les Claives
Millésime : 2013
Couleur : blanc liquoreux
Température de service : 8°
Superficie : 10 hectares
Intensité du vin : liquoreux
Arôme dominant du vin : agrumes
Occasion de dégustation : vin de méditation
Remarque : 50 cl