Valais Grain Noble Marsanne Blanche Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Les Claives (sans prix de réserve) 2013 - Lot de 2 Bouteilles
Enchère

Valais Grain Noble Marsanne Blanche Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Les Claives (sans prix de réserve) 2013

  • Agrumes
  • Vin de méditation
  • Vin de garde
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 12 %
  • Intensité
  • Liquoreux

En plus d'être une icône de son appellation Valais, la vigneronne Suisse est aussi passée maîtresse dans l'art de la vinification de vins moelleux et liquoreux. Elle nous le prouve une fois de plus avec cette marsanne botrytisée d'une pureté saisissante. Attention, les quantités sont très limitées. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Normale
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Remarque : 50 cl
  • Région : Suisse, Valais
  • Appellation / Vin : Valais
  • Propriétaire : Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Les Claives
  • En savoir plus...

Valais Grain Noble Marsanne Blanche Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Les Claives se sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Feuilleté poire-roquefort, Foie gras et confit de mangue, Tarte tatin au caramel.

Présentation du lot
Valais Grain Noble Marsanne Blanche Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Les Claives

La cuvée

En plus d'être une icône de son appellation Valais, la vigneronne Suisse est aussi passée maîtresse dans l'art de la vinification de vins moelleux et liquoreux. Elle propose ici un flacon d'une très grande rareté réalisée à partir de marsanne âgée d'une soixantaine d'années et dont les baies botrytisées ont été récoltées minutieusement. On apprécie son bouquet intense et pur à la fois révélant des notes complexes et variées (champignon, rose, amande, noisette, zeste d'agrume, fruit confit, mirabelle) ainsi que sa texture ample et généreuse qui s'achève longuement sur une légère salinité.

Le domaine Chappaz

Marie-Thérèse Chappaz reprit le domaine de son grand-oncle en 1987, à l'époque, une cave et un hectare et demi de vignes dans le Valais, à Fully (Suisse) et se forma à la viticulture et l'oenologie (école de Changins). Elle a progressivement agrandi le domaine jusqu'à 10 hectares aujourd'hui, répartis en un patchwork de mini-parcelles en coteaux, entre 400 et 600 mètres d'altitude. Dès 1997, elle initia une conversion à la biodynamie, après une visite au domaine Chapoutier. Aujourd'hui, le vignoble est certifié en biodynamie (Demeter). La célèbre vigneronne a été maintes fois récompensée pour son travail et sa participation à la renommée des vins suisses : en 1996, elle fut sacrée "Vigneronne de l'année" par le Gault&Millau, puis "Icône du vin suisse" en 2016 et enfin, en 2015 "Lady of Wine" lors du très prisé Villa d'Este Wine Symposium de François Mauss. Ses vins, quant à eux, décrochent régulièrement des 100/100 Parker et sont surtout appréciés des amateurs pointus de toute la planète. Immense figure du vignoble helvétique, Marie-Thérèse Chappaz produit dans l'un des domaines les plus réputés et les plus emblématiques de tout le pays des vins biodynamiques exceptionnels. Le domaine est particulièrement réputé pour sa production de petite arvine, un cépage blanc suisse confidentiel.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Normale
  • Remarque : 50 cl
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 12 %
  • Région : Suisse, Valais
  • Appellation / Vin : Valais
  • Propriétaire : Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Les Claives
  • Millesime : 2013
  • Couleur : Blanc
  • Température de service :
  • Viticulture : Biodynamique
  • Superficie : 10
  • Intensité du vin : Liquoreux
  • Arôme dominant du vin : Agrumes
  • Occasion de dégustation : Vin de méditation
  • Encepagement : 100% Marsanne

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La cote iDealwine
Valais Grain Noble Marsanne Blanche Marie-Thérèse Chappaz - Domaine Les Claives (sans prix de réserve) 2013

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille