Jurançon sec Souch (Domaine de) (sans prix de réserve) (sans prix de réserve) 2006 - Lot de 1 Demi-bouteille

Jurançon sec Souch (Domaine de) (sans prix de réserve) (sans prix de réserve) 2006

  • Fruits exotiques
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc
  • Biologique
  • 14 %
  • 0.38L

Dense et ample, ce jurançon sec exprime avec superbe son terroir. Il sublimera apéritifs et poissons fins. Plus d'info

  • Quantité : 1 Demi-bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq très lég déchirée
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation / Vin : Jurançon sec
  • Propriétaire : Souch (Domaine de)
  • En savoir plus...

Jurançon sec Souch (Domaine de) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Feuilletés au roquefort, Escalope de fois gras aux pommes, Ossau-Iraty.

Présentation du lot
Jurançon sec Souch (Domaine de)

La cuvée

Magnifique expression de son terroir, ce jurançon ample et dense dévoile un équilibre superbe grâce à une belle acidité et sa finale aux notes d’agrumes. Réalisé par vendanges manuelles et tris successifs, cet assemblage de gros manseng, de petit manseng et de courbu a été vinifié en cuves inox thermorégulées, sur ses lies. Bâtonnages quotidiens, oxygénation par soutirage ont rythmé cette période de vinification. Superbe à l’apéritif ou avec des mets fin comme un poissons de rivière au citron.

Le domaine Souch

Le domaine de Souch, situé dans le village de Laroin à 6 km de Pau, est dirigé depuis 1987 par Yvonne Hégoburu et son fils Jean-René. Le vignoble, planté à environ 300 mètres d'altitude, est certifié en agriculture biologique et conduit selon des méthodes biodynamiques. Les rendements de ce domaine situé dans le village de Laroin sont strictement maitrisés afin de produire des vins de haute voltige. Les vins produits se montrent particulièrement racés et de caractère.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Demi-bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq marquée, 1 Etiq très lég déchirée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation / Vin : Jurançon sec
  • Propriétaire : Souch (Domaine de)
  • Millesime : 2006
  • Couleur : Blanc
  • Température de service : 12°
  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 7
  • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 50% gros maseng, 50% petit maseng
Jurançon sec Souch (Domaine de)
Jurançon sec Souch (Domaine de)

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