Corton Grand Cru Clos de la vigne au Saint Louis Latour (Domaine) 2004 - Lot de 1 Bouteille

Corton Grand Cru Clos de la vigne au Saint Louis Latour (Domaine) 2004

  • Fruits rouges
  • Vin de gastronomie
  • Vin de garde
  • Couleur : Rouge
  • 14 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Soyeux
  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq lég tachée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Corton
  • Classement : Grand Cru
  • Propriétaire : Louis Latour (Domaine)
  • En savoir plus...

Corton Grand Cru Clos de la vigne au Saint Louis Latour (Domaine) se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Civet de lièvre, Canette rôtie et mousseline de céleri, Comté affiné.

  • Note du millésime : 15/20
  • Présentation du lot
    Corton Grand Cru Clos de la vigne au Saint Louis Latour (Domaine)

    La cuvée

    Ce corton du Lieu-dit « Clos de la Vigne au Saint » est un 100% pinot noir élevé en fûts de chêne (35% neuf, chêne français provenant de la tonnellerie Louis Latour). Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges (cerise) et de sous-bois ; les tanins sont soyeux, avec une finale de réglisse et des notes empyreumatiques.

    Le domaine Louis Latour

    Entreprise familiale depuis sa création en 1797, la maison Louis Latour figure parmi les négociants-éleveurs les plus reconnus en Bourgogne. Elle est restée une entreprise familiale pendant plus de deux siècles et fait ainsi partie du cercle fermé des Hénokiens. C'est désormais Louis-Fabrice Latour, représentant de la 11e génération qui est à sa tête. La maison Louis Latour a su se constituer progressivement un vaste domaine, s'étendant du Chambertin jusqu'au Chevalier-Montrachet : 48 hectares, dont 28 en grands crus, complétés par des achats de raisin. Elle y cultive le pinot noir pour ses rouges et le chardonnay pour ses blancs. Durant ces trente dernières années, l'entreprise a également essaimé en Ardèche, dans le Var et dans la région des Pierres Dorées - y produisant aussi du chardonnay et du pinot noir -. La maison s'est engagée sur une voie résolument plus écologique et respectueuse du terroir avec l'adoption d'une agriculture raisonnée (limitation des pesticides, compost, labour à cheval de certaines parcelles).

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 14 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Corton
    • Classement : Grand Cru
    • Propriétaire : Louis Latour (Domaine)
    • Millesime : 2004
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 16°
    • Viticulture : Raisonnée
    • Intensité du vin : Soyeux
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Corton Grand Cru Clos de la vigne au Saint Louis Latour (Domaine)
    Corton Grand Cru Clos de la vigne au Saint Louis Latour (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Corton Grand Cru Clos de la vigne au Saint Louis Latour (Domaine) 2004

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