Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Talmettes Simon Bize & Fils 2009
13.5%
2.25L
intensité
L'alliance subtile de la puissance aromatique et de la finesse des tanins.
Plus d'infosPrésentation du lot
Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Talmettes Simon Bize & Fils 2009
La cuvée
Cette cuvée provient d'un terroir en altitude et se définit par un sol argilo-calcaire. Elle allie avec subtilité une certaine puissance aromatique et une belle finesse de tanin. Voici un vin qui s'appréciera après quelques temps de garde et qui accompagnera des mets tendres.
Le domaine Simon Bize et Fils
Simon Bize créa son domaine en 1880 à Savigny les Beaune. Quatre générations plus tard, Patrick Bize a repris le domaine familial en 1972 et l'a dirigé jusqu'à sa disparition en 2013, date à laquelle sa soeur, Marielle Grivot, lui a succédé. La qualité des vins est régulière, avec des rouges racés, à la matière sublime et des blancs d'une grande précision. Ce domaine de 22 hectares produit de faibles quantités et conserve des prix raisonnables, ce qui a pour effet d'en limiter la disponibilité.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveau : 3 NormalObservations : 2 Normales, 1 Étiquette très légèrement abiméeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Savigny-lès-Beaune
Classement : 1er cru
Propriétaire : Simon Bize & Fils
Millésime : 2009
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 22 hectares
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie