Saint-Joseph Silice Pierre et Jérôme Coursodon 2017 - Lot de 1 Magnum

Saint-Joseph Silice Pierre et Jérôme Coursodon 2017

  • Epices
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • 14.50 %
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Des tanins fondus et une finale longue.... Ce saint-joseph racé est à découvrir avec de la viande délicate. Plus d'info

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Saint-Joseph
  • Propriétaire : Pierre et Jérôme Coursodon
  • En savoir plus...

Saint-Joseph Silice Pierre et Jérôme Coursodon se sert à une température de 14°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côte de porc en grillade, Pièce de boeuf grillée, Cassoulet.

Présentation du lot
Saint-Joseph Silice Pierre et Jérôme Coursodon

La cuvée

La famille Coursodon cultive sa syrah de façon raisonnée sur des sols de schiste et de granit. Les baies ont subi une macération préfermentaire à froid et une fermentation en cuve ouverte pendant une quinzaine de jours, rythmée par deux pigeages quotidiens. Le vin a ensuite été élevé en fûts de chêne (pièces, demi-muids) durant un an. Dégusté autour de viande délicate, il séduit par son nez racé de fruits rouges et d’épices, ainsi que par sa bouche équilibrée, aux tanins fondus et à la finale longue.

Le domaine Coursodon

Créé à la fin du 19e siècle, le Domaine Coursodon se transmet au fil des générations et fait l’objet d’une culture raisonnée depuis de nombreuses décennies. Situé uniquement sur l’appellation Saint-Joseph, les vignes destinées à la production de saint-joseph rouges et blancs s’étalent sur 15 ha (13 en rouge, 2 en blanc). Principalement situées à Mauves, elles bénéficient d’un terroir granitique idéal à la culture de la syrah. Aujourd’hui, Pierre Coursodon et son fils Jérôme dirigent le domaine et élaborent des vins fins et élégants.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Magnum
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Provenance : Professionnel
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Oui
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Saint-Joseph
  • Propriétaire : Pierre et Jérôme Coursodon
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 14°
  • Viticulture : Écologique
  • Superficie : 17
  • Production : 60000
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Epices
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100% Syrah
Saint-Joseph Silice Pierre et Jérôme Coursodon
Saint-Joseph Silice Pierre et Jérôme Coursodon

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