Haut-Condissas 2001
12.5%
0.75L
intensité
La cuvée prestige du Château Haut Condissas, fleuron des Domaines Rollan de By, un vin d'une grande profondeur, puissant et aux tanins veloutés. Un vin qui accompagne parfaitement les viandes en sauce.
" Le 2001 est dense, généreux, charnu et opulent." Source : R. Parker (03/02)
Présentation du lot
Haut-Condissas 2001
La cuvée
Cette micro cuvée est produite depuis 1995 à partir d'une sélection de vignes issues du terroir du Château Rollan de By, implanté sur des croupes argilo-graveleuses du quaternaire. Le vignoble est traité selon les principes de la culture raisonnée. Après des vendanges manuelles, les raisins font l'objet d'un tri sévère. La vinification s'opère dans des cuves bois tronconiques thermo-régulées. Le vin est ensuite élevé 18 mois dans des barriques de chêne neuf. Non filtrés, les vins font l'objet d'un collage traditionnel au blanc d'oeuf. Impressionnant de concentration, Haut Condissas est un vin serré et corsé, apte à se mesurer avec les plus grands.
Le domaine Haut-Condissas
On doit l'ambitieuse cuvée Haut-Condissas à Jean Guyon du domaine Rollan de By dans le Médoc. A l'image des vins de garage de la rive droite, cette cuvée plantée sur une parcelle de seulement 5 hectares dans le Médoc en haute densité a pour vocation à rivaliser avec les plus grands crus bordelais.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 NormaleProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 12.5 %
Région : Bordeaux
Appellation : Médoc
Propriétaire : Jean Guyon
Millésime : 2001
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 5 hectares
Production : 20000 bouteilles
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : fruits rouges
Occasion de dégustation : vin de gastronomie