Etna Rosso Tenuta delle Terre Nere Marco de Grazia San Lorenzo 2016 - Lot de 2 Bouteilles

Etna Rosso Tenuta delle Terre Nere Marco de Grazia San Lorenzo 2016

  • Fruits noirs
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Rouge
  • Biologique
  • 14.50 %
  • 1.5L
  • Intensité
  • Classique

Un vin distingué et complexe, qui se mariera avec un large choix de mets. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Normale
  • Région : Italie, Sicile
  • Appellation / Vin : Etna Rosso
  • Propriétaire : Marco de Grazia
  • En savoir plus...

Etna Rosso Tenuta delle Terre Nere Marco de Grazia San Lorenzo se sert à une température de 16°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Terrine de chevreuil, Manchons de canard au barbecue, Navarin de mouton.

Présentation du lot
Etna Rosso Tenuta delle Terre Nere Marco de Grazia San Lorenzo

La cuvée

Ce rouge est issu des cépages locaux nerello mascalese (95%) et nerello cappuccio (5%). Il mélange jeunes et vieilles vignes (de 6 à 50 ans d'âge), et est élevé un an en barriques avant d'être mis en bouteille. L'exposition des vignes au Nord lui donne une grande élégance.

Le domaine Tenuta delle Terre Nere

La Tenuta Delle Terre Nere ("le domaine des terres noires") fut créé en 2002 par Marco de Grazia, après avoir travaillé dans le commerce des grands vins italiens depuis 1980. Situé sur le versant Nord du volcan Etna, le vignoble est certifié en agriculture biologique depuis 2010, même si les vignes sont travaillées selon ces principes depuis 2002. Le vignoble s'étend sur plus de 30 hectares, répartis en une cinquantaine de parcelles, à des altitudes comprises entre 600 et 1000m. Un travail de sélection massale est mené depuis 2002 et les vignes sont âgées entre 50 et 140 ans. En cave, les vins sont vinifiés en foudres et cuves inox, avec les seules levures indigènes et les élevages se déroulent en barriques et foudres de chêne français durant 16 à 20 mois, avec un maximum de 10 à 15% de bois neuf. Ce domaine offre l'une des productions les plus qualitatives de la région de l'Etna.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Normale
  • Provenance : -
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 14.50 %
  • Région : Italie, Sicile
  • Appellation / Vin : Etna Rosso
  • Propriétaire : Marco de Grazia
  • Millesime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 16°
  • Viticulture : Biologique
  • Superficie : 15
  • Intensité du vin : Classique
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 95% nerello mascalese, 5% nerello cappuccio

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