Vouvray Pétillant Brut Huet (Domaine) 2014 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Vouvray Pétillant Brut Huet (Domaine) 2014

     
  • Fruits blancs
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Icône
  • Couleur :Blanc Effervescent
  • Biologique
  • Nature
  • Triple A
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Faible dosage

Un vouvray pétillant aux arômes de fruits jaunes et de noisette ; sa fraîcheur, sa minéralité et ses bulles fines et légères en font un excellent apéritif estival. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Vouvray
  • Propriétaire : Huet (Domaine)
  • En savoir plus...

Vouvray Pétillant Brut Huet (Domaine) se sert à une température de 9°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Crevettes à la plancha, Flamiche au Maroilles, Pata Negra.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Vouvray Pétillant Brut Huet (Domaine)

    La cuvée

    Elaboré selon une méthode traditionnelle, ce vin effervescent a été conservé sur ses lies entre 2 et 3 ans. Sa très belle robe or s'ouvre sur un bouquet aromatique d'une grande gourmandise. Des notes de fruits jaunes et de noisettes précèdent une texture délicate, magnifiée par des bulles fines, ainsi qu'une finale sur de beaux amers.

    Le domaine Huet

    Créé en 1928 par Victor Huet, le domaine Huet est probablement aujourd’hui le domaine le plus prestigieux et reconnu de Vouvray. D’une superficie de 35 hectares, ses parcelles de chenin se répartissent essentiellement sur trois terroirs : Le Haut-Lieu, Le Mont et le Clos du Bourg.

    Gaston Huet (fils de Victor), figure renommée de la région (ancien maire de Vouvray, membre de l'INAO), est aujourd'hui retraité, le domaine a ensuite été administré par son gendre Noël Pinguet depuis 1976 et jusqu'en 2012 ; c’est notamment lui qui a converti le domaine à la biodynamie, depuis 1990. Le domaine a été racheté en 2004 par la famille Hwang, sans que cela ne change rien aux orientations et à la philosophie du domaine ; Jean-Bernard Berthomé étant demeuré régisseur et chef de culture jusqu’à il y a peu de temps. Il a désormais passé le relai à Benjamin Joliveau, qui travaillait déjà avec lui au domaine depuis plusieurs années.

    Sur l'ensemble du domaine, la moitié des vignes atteint un âge compris entre 30 et 50 ans. Ce domaine fait partie des plus réputés de la région et livre chaque année des vins de très haut niveau. Les cuvées de lieux-dits, déclinées en sec, demi-sec et moelleux selon les millésimes notamment, sont exceptionnelles et sans égales dans la région ; des vins énergiques, très racés, épurés et subtile, loin de l’exubérance du chenin que l’o retrouve parfois. Une valeur sûre. Lire notre article sur le domaine Huet

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Vouvray
    • Propriétaire : Huet (Domaine)
    • Millesime : 2014
    • Couleur : Blanc Effervescent
    • Température de service :
    • Viticulture : Triple A et biodynamique  
    • Superficie : 120000
    • Production : 30
    • Intensité du vin : Faible dosage
    • Arôme dominant du vin : Fruits blancs
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chenin Blanc
    Vouvray Pétillant Brut Huet (Domaine)
    Vouvray Pétillant Brut Huet (Domaine)

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    La cote iDealwine
    Vouvray Pétillant Brut Huet (Domaine) 2014

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