Enchère

Icewine Vidal Château des Charmes Niagara Peninsula 1998

  • Fruits exotiques
  • Vin de gastronomie
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • 9% 
  • 0.38L
  • Intensité
  • Liquoreux

Un vin rare: il faut attendre que les raisins gèlent pour le produire. Plus d'info

  • Quantité : 1 Demi-bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • TVA récupérable : Non
  • Région : Canada, Canada
  • Appellation / Vin : Icewine
  • En savoir plus...

Icewine Vidal Château des Charmes Niagara Peninsulase sert à une température de 8°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Quiche au chèvre, plateau de fruits de mer, Lapin à la moutarde et au vin blanc.

Présentation du lot
Icewine Vidal Château des Charmes Niagara Peninsula

La cuvée

Le Canada, connu pour son sirop d'érable, ses magnifiques paysages et ses belles villes, est aussi connu, dans sa production viticole, pour ses vins liquoreux, grâce à la méthode de l'Icewine. Il s'agit d'attendre que les raisins gèlent, vers les -3 degrés, puis de vendanger les raisins, alors dits raisins de glace. Dès lors, les arômes seront concentrés, et les taux de sucre élevés, puisqu'une partie de l'eau est partie gelée dans la glace, concentrant les raisins. Or, le Canada, grâce à ses températures descendant souvent en dessous du 0, est propice à la production de vins de glace. Le cépage généralement utilisé au Canada est le vidal, mais beaucoup d'autres cépages peuvent être utilisés afin de produire de superbes vins liquoreux au Canada. Voici un vin qui s'appréciera volontiers pour lui-même en guise de vin de méditation ou accompagné de desserts aux fruits exotiques, par exemple.

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 1 Demi-bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Stockage spécialisé
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
  • Pourcentage alcool : 9 %
  • Région : Canada, Canada
  • Appellation / Vin : Icewine
  • Millesime : 1998
  • Couleur : Blanc Liquoreux
  • Température de service :
  • Viticulture : Conventionnel 
  • Intensité du vin : Liquoreux
  • Arôme dominant du vin : Fruits exotiques
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
Icewine Vidal Château des Charmes Niagara Peninsula
Icewine Vidal Château des Charmes Niagara Peninsula

Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler