Vin de France (Ex Cornas) Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline 2017 - Lot de 1 Bouteille

Vin de France (Ex Cornas) Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline 2017

  • Fruits rouges
  • Vin de méditation
  • Vin de curiosité
  • Couleur : Rouge
  • Nature
  • 12 %
  • 0.75L
  • Intensité
  • Vif

Voici un vin nature surprenant, frais, tendu et d’une grande pureté. Hirotake Ooka produit l’équilibre parfait entre gourmandise et finesse. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 3.5 cm
  • Etiquette : 1 Normale
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Vin de France (Ex Cornas)
  • Propriétaire : Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline
  • En savoir plus...

Vin de France (Ex Cornas) Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Côte d'agneau au barbecue, Filet mognon de porc au chorizo, Haggis écossais.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Vin de France (Ex Cornas) Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline

    La cuvée

    Le japonais Hirotake Ooka produit un cornas sublime. Avec une méthode de viticulture sans intrant et non-interventionniste. En ressort un vin, aux arômes fruités et floraux avec des notes d’olives. Un flacon qu’il faudra ouvrir quelques heures avant de le déguster afin que sa finale vous offre une belle longueur.

    Le domaine La Grande Colline

    Avant de produire du vin dans son propre domaine, le japonais Hirotake Ooka eu la chance d’être le bras droit de Thierry Allemand, le pape de Cornas qui lui appris toutes les bases du métier. En 2007, Hirotake Ooka monte son propre domaine de seulement 4 hectares : le Domaine de la Grande Colline. La philosophie du japonais est de produire des vins les plus naturels possible. C’est pourquoi, il n’utilise que des traitements biologiques dans ses vignes et ne rajoute ni levure, ni sucre ni sulfites une fois au chai. En ressort un vin que son ancien professeur, Thierry Allemand, qualifie de « très frais, tendu, plutôt long ».

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 à 3.5 cm
    • Etiquette : 1 Normale
    • Provenance : Particulier
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 12 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Vin de France (Ex Cornas)
    • Propriétaire : Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline
    • Millesime : 2017
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Naturel
    • Superficie : 3
    • Production : 30000
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de méditation
    • Encepagement : 100% Syrah
    Vin de France (Ex Cornas) Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline
    Vin de France (Ex Cornas) Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline

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    La cote iDealwine
    Vin de France (Ex Cornas) Hirotake Ooka - Domaine La Grande Colline 2017

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