Santenay Clos de Malte Louis Jadot (sans prix de réserve) 2010
13.5%
1.5L
intensité
Réalisé pour se bonfier avec le temps, ce santenay se gardera aisément de nombreuses années en cave. Une très belle version du chardonnay bourguignon qui accompagnera à merveille une cuisine dite "automnale".
Plus d'infosPrésentation du lot
Santenay Clos de Malte Louis Jadot (sans prix de réserve) 2010
La cuvée
Ce santenay blanc provient d'un terroir argilo-calcaire et a fait l'objet d'une fermentation en fûts et d'un élevage en fputs entre 15 et 17 mois. A la dégustation, il dévoile un profil marqué par une belle minéralité et une grande fraîcheur marquée par des arômes de fruits blancs. Voici un vin qui s'appréciera aussi bien dans sa jeunesse qu'après plusieurs années de garde.
Le domaine Louis Jadot (domaine)
La Maison Louis Jadot situé à Beaune est l'une des plus prestigieuses de la Bourgogne. A elle seule, elle couvre la quasi-totalité des appellations bourguignonnes. Désormais détenue par une riche famille américaine, les vins sont réalisés sous la direction du compétent Frédéric Barnier qui veille à la plus grande régularité de ses flacons. C'est en effet ce qui distingue la maison Jadot en Bourgogne : présente sur 225 hectares et 130 appellations (en Côte d'Or, mais aussi dans le Maconnais et le Beaujolais), le consommateur obtiendra le plaisir qu'il recherche dans n'importe quelle gamme de prix... en retrouvant toujours la légendaire tête de Bacchus sur l'étiquette. Le domaine privilégie les méthodes de vinification traditionnelles : fermentations lentes et élevage long. Les désherbants chimiques y sont proscrits et les rendements y sont strictement limités.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 2 bouteilles
Niveau : 2 NormalObservation : 2 NormalesProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13.5 %
Région : Bourgogne
Appellation : Santenay
Propriétaire : Louis Jadot
Millésime : 2010
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 230 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie