Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Michel Colin Deléger 1988
13%
2.25L
intensité
Ce chassagne-montrachet rouge se dévoile corsé et très charnu, marqués par des nuances de cerise à l'eau-de-vie et de cassis.
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Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes Michel Colin Deléger 1988
La cuvée
Avant le phylloxera (1871), le vignoble de Chassagne-Montrachet ne produisait que des vins rouges, à l'exception de quelques arpents et du célèbre Montrachet, classé, lui, à part. A l'heure actuelle, c'est environ la moitié du vignoble qui est planté en Chardonnay et produit de grands vins blancs. Les vins rouges sont très colorés, corsés, souvent très charnus. Leur charpente les fait parfois ressembler à des vins de la Côte de Nuits. Leurs arômes classiques sont marqués par des nuances cerise-kirsch et cassis.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 3 bouteilles
Niveaux : 2 À 2 cm, 1 À 2,5 cmObservations : 3 Étiquette marquée, 2 Étiquette légèrement abiméeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Chassagne-Montrachet
Millésime : 1988
Couleur : rouge
Température de service : 15°
Superficie : 140 hectares
Production : 5600 hectolitres
Intensité du vin : onctueux
Arôme dominant du vin : floral
Occasion de dégustation : vin de gastronomie