Vin de France Les Dentelles Anne et Jean François Ganevat 2017
14%
0.75L
intensité
Quel assemblage étonnant que signe cette maison mythique du Jura ! Syrah et grenache s'offrent dans un registre tendre et gourmand.
Plus d'infosPrésentation du lot
Vin de France Les Dentelles Anne et Jean François Ganevat 2017
La cuvée
Quel assemblage étonnant que signe cette maison mythique du Jura ! Ainsi, syrah et grenache ont été vinifiés naturellement et élevés en amphore. A la dégustation, le vin présente des notes de fruits noirs, de petites baies et de fleurs comme la violette. La bouche charnue et généreuse permet des accords gourmands avec une viande tendre par exemple.
Le domaine Anne et Jean-François Ganevat
Icône incontestée du vignoble jurassien, Jean-François Ganevat s'est taillé une réputation en or grâce à son travail biologique et biodynamique. Après avoir fait ses preuves quelques années au domaine Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet, il a décidé de créer son propre domaine. Pétri du savoir-faire bourguignon qu'il avait reçu, il signe des micro cuvées parcellaires. En cave, ses gestes sont doux et minimalistes afin de laisser le vin s'exprimer. Le domaine Anne et Jean-François Ganevat correspond à la maison de négoce qu'il a montée avec sa femme. Là, la qualité est toujours au rendez-vous puisqu'ils mettent un point d'honneur à soigner les vins de la même manière qu'au domaine. Lire l'article du blog sur le domaine Anne et Jean-François Ganevat
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Normale, 1 Capsule cireProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14 %
Région : Jura
Appellation : Vin de France
Propriétaire : Anne et Jean François Ganevat
Millésime : 2017
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Superficie : 12 hectares
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits noirs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie