Dolcetto d'Alba DOC Lorenzo Accomasso 2017
14.5%
0.75L
intensité
Un vin intense issu du cépage italien dolcetto vinifié avec peu d'intervention !
Plus d'infosPrésentation du lot
Dolcetto d'Alba DOC Lorenzo Accomasso 2017
La cuvée
Cette cuvée est issue du cépage dolcetto (100%). Les vignes de ce vin italien viennent du Piémont et, plus précisément, de la commune natale du vigneron Lorenzo Accomasso : La Morra. Le terroir y est composé d'argile principalement. Les vignes ont 40 ans d'âge en moyenne. Concernant la vinification, celle-ci est peu interventionniste. C'est pourquoi, les levures sont indigènes. L'élevage est effectué en grandes barriques. La production de cette cuvée est confidentielle.
La robe est d'un beau velours rouge foncé. On note des arômes de sous-bois et de tabac notamment. En bouche, ce vin est intense, élégant et voluptueux. Servez ce vin, accompagné d'une viande rouge grillée.
Le domaine Lorenzo Accomasso
Il est vrai que le vignoble de Barolo fait peu à peu parler de lui au sein du Mondovino. Force est de constater que de véritables icônes s'y cachent, produisant des vins aussi rares que délicieux. C'est le cas du domaine Lorenzo Accomasso, dirigé d'une main de maître par le vigneron éponyme. Malgré son âge avancé, celui-ci continue de signer des vins majestueux au cœur du Piémont italien et de ses trois hectares de vieilles vignes de nebbiolo, de barbera d'Alba et de dolcetto. La clé de son secret ? Suivre le rythme de sa nature, le comprendre et le conduire avec amour. Chaque geste est donc pensé, aussi bien en vigne que dans la cave. La vinification se veut la plus naturelle qui soit, sans artifice. Les vins sont donc extrêmement recherchés dans le monde entier pour leur caractère dense, profond et délicat à la fois ainsi que pour leur potentiel de garde tout simplement remarquable.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeProvenance : professionel
Type de cave : stockage spécialisé
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 14.5 %
Région : Italie - Piemont
Appellation : Dolcetto d'Alba
Classement : DOC
Propriétaire : Lorenzo Accomasso
Millésime : 2017
Couleur : rouge
Température de service : 16°
Intensité du vin : classique
Arôme dominant du vin : epices
Occasion de dégustation : vin de gastronomie