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Gavi di Gavi DOCG La Scolca (sans prix de réserve) 2017

FloralVin de gastronomie

12%

1.5L

intensité

Frais et fruités, les gavi di Gavi font exception dans le Piémont par leur profil léger et aérien.

Plus d'infos
Quantité : 2 bouteillesObservation : 2 Étiquettes très légèrement grifféesNiveau : 2 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : PiemontAppellation : Gavi di GaviClassement : DOCG
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Présentation du lot

Gavi di Gavi DOCG La Scolca (sans prix de réserve) 2017

La cuvée

Si vous vous intéressez de près à la viticulture italienne, vous savez que le système de classification est en général simple à lire et à comprendre, rappelant à la fois le cépage et son origine géographique dans le nom des appellations. Que se passe-t-il quand le cépage prend le nom de son origine géographique ? On obtient des appellations d’origine contrôlée et garantie comme ce Gavi di Gavi DOCG, où le cépage gavi (le nom local du cortese) cultivé près de la ville piémontaise de Gavi est à l’honneur.
Le cortese est une variété très ancienne était connue des romains précurseurs de la viticulture et plantée à l’époque sur l’ensemble du pourtour méditerranéen. Il est pourtant presque inconnu en France.
Les vins de cortese se montrent frais et légers, assez tendus et relativement faibles en alcool. Ce sont les fleurs blanches (acacia notamment) et les agrumes mûrs (citron, entre autres) qui dominent la palette aromatique de ces vins fins et aériens.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 NormalObservation : 2 Étiquettes très légèrement griffées

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12 %

Région : Italie - Piemont

Appellation : Gavi di Gavi

Classement : DOCG

Millésime : 2017

Couleur : blanc

Température de service : 10°

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : floral

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

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