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Barolo Bussia Armando Parusso 2001

Fruits rougesVin de gastronomieVin de garde

14.5%

0.75L

intensité

Elégance est le maître-mot de ce barolo, fruit d'un assemblage de vignes cultivées sur des terroirs prestigieux de l'appellation.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette très légèrement marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : PiemontAppellation : BaroloPropriétaire : Armando Parusso
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Présentation du lot

Barolo Bussia Armando Parusso 2001

La cuvée

Le nebbiolo qui compose ce barolo DOCG Bussia provient de la commune de Monforte d’Alba en Localita Bussia. Il est un assemblage prestigieux de raisins cultivés au sein des vignobles de Rocche et de Munie. Ceux-ci ont bénéficié d’une culture en altitude (entre 280 et 300 mètres) et d’une exposition vers le sud/ est et le sud/ ouest. Ce cépage noble par excellence a puisé ses lettres de noblesse dans un sol de marnes blanches et de limon qui lui confèrent cette élégance et cette finesse indéniables. Les baies ont été récoltées à la main dans des petits paniers perforés permettant une bonne oxygénation jusqu’à leur arrivée à la cuverie. Là, elles ont fait l’objet d’un pressurage doux et macèrent longuement avant la fermentation alcoolique qui est enclenchée par les levures indigènes. Le soufre n’est pas employé. Enfin, le vin est élevé dans des petits fûts de chêne, dont 18 mois au contact des lies. La dégustation nous dévoile un grand vin, taillé pour la garde de surcroît. Celui-ci est teinté d’une robe grenat profond qui introduit un bouquet aromatique intense. Nous décelons ainsi des notes de fruits rouges, de pétales de rose, d’épices douces et de terre. Les tanins sont nobles, fins et doux et permettent des accords gastronomiques élégants.

Le domaine Parusso

Parusso est un domaine qui a vu le jour à l'aube du 20ème siècle. Largement agrandi depuis ce jour, il est resté entre les mains de la même famille qui combine avec excellence gestes traditionnels et innovants. Les vignes sont soignées selon des principes biodynamiques et les vinifications sont extrêmement soignées afin de signer des vins au plus proches de leur terroir.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette très légèrement marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave climatisée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 14.5 %

Région : Italie - Piemont

Appellation : Barolo

Propriétaire : Armando Parusso

Millésime : 2001

Couleur : rouge

Température de service : 15°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Intensité du vin : puissant

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Nebbiolo
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La cote iDealwine

Barolo Bussia Armando Parusso 2001

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Barolo Bussia Armando Parusso 2001
95
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