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Vin de France Ezo Les Vins du Cabanon - Alain Castex 2018

Fruits rougesVin de gastronomieEtoile montante
K

12.5%

2.25L

intensité

Un vin rouge nature agréable du talentueux vigneron Alain Castex, issu de vignes centenaires.

Plus d'infos
Quantité : 3 bouteillesObservation : 3 NormalesNiveau : 3 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : RoussillonAppellation : Vin de FrancePropriétaire : Les Vins du Cabanon - Alain Castex
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Présentation du lot

Vin de France Ezo Les Vins du Cabanon - Alain Castex 2018

La cuvée

Ce vin rouge Ezo est issu du domaine Les Vins du Cabanon du talentueux vigneron Alain Catex. C'est un vignoble de plaine d'environ 1 hectare, situé à Trouillas, au sud de Perpignan sur un terroir argilo-sablonneux. Les vignes, très vieilles (centenaires), donnent des rendements extrêmement limités, nécessitant par ailleurs un bon travail manuel.
La vinification est peu interventionniste, en étant la plus naturelle possible. La macération est semi-carbonique. La fermentation est déclenchée par les levures indigènes. Ce vin rouge nature est un assemblage de syrah et merlot. C'est un vin non filtré, non collé et sans soufre.
A la dégustation, le nez est expressif, tirant sur les fruits rouges. La bouche est croquante, pure et fraîche avec un beau fruité. C'est un vin agréable et facile à boire.

Le domaine Les Vins du Cabanon - Alain Castex

Alain Castex est un vigneron renommé du Roussillon. Il crée le Casot des Mailloles (à Banyuls) au début des années 2000, où il y produit de façon confidentielle (jusqu'à 5000 bouteilles par an) pendant près de 15 ans d'excellents vins natures. Ce terroir de schiste noir face à la mer reste difficile à travailler quotidiennement, surtout quand la tramontane vient s'y mêler. Il cède ses 3,5 hectares à son successeur Jordi Perez.
Toutefois il garde un vignoble de plaine d'environ 1 hectare, situé à Trouillas, au sud de Perpignan. Il produit donc aux vins du cabanon sur ce vignoble au terroir sablo-argileux ses cuvées pour lesquelles il est célèbre, à savoir : Canta Manana, Ezo, Poudre d'Escampette et Tir à Blanc. Là, la vinification est toujours peu interventionniste, en étant la plus naturelle possible (fermentation déclenchée par les levures indigènes). Ses vins natures sont bien entendu non filtrés, non collés et sans soufre. Voici un domaine de niche dans le Roussillon.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 3 bouteilles

Niveau : 3 NormalObservation : 3 Normales

Provenance : particulier

Type de cave : stockage spécialisé

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 12.5 %

Région : Roussillon

Appellation : Vin de France

Propriétaire : Les Vins du Cabanon - Alain Castex

Millésime : 2018

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : nature En savoir plus...

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Merlot, Syrah
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La cote iDealwine

Vin de France Ezo Les Vins du Cabanon - Alain Castex 2018

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
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