Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du cailleret Jean Chartron (Domaine) 2007
13%
0.75L
intensité
Dans l'exact prolongement du Montrachet, ce climat, monopole de la famille Chartron, est l'un des plus beaux représentants de l'appellation. Sa densité et sa longueur sont remarquables !
Plus d'infosPrésentation du lot
Puligny-Montrachet 1er Cru Clos du cailleret Jean Chartron (Domaine) 2007
La cuvée
La famille Chartron possède là près d'un hectare en blanc de ce qui est l'un des plus beaux premiers crus de toute la commune, sinon de toute la Bourgogne. En effet, en tant qu'exact prolongement du vrai Montrachet, son sol, composé de terre rouge, de cailloux ainsi que d'un calcaire par endroits affleurant, produit un vin aux dimensions extravagantes. Alliant une densité de texture réellement dantesque et une finale phénoménale, ce cru développe d'élégants arômes floraux et pierreux. Il réussit le tour de force d'une synthèse entre la minéralité, la maturité, la finesse et la puissance. Le costume de premier cru est bien trop étroit pour ce climat. Les plus vieilles plantations de la famille Chartron sur ce climat remonte à 1944. Si vous pouvez le boire dans sa jeunesse, sa fougue minérale ne saura être domptée qu'après au moins une voire deux décennies en cave. Un très grand vin produit par un domaine historique. A noter que le domaine produit sur à peine 4 ares de climat une cuvée en rouge, qui rappelle que dans un passé proche ce climat était encore planté en pinot noir.
Le domaine Jean Chartron
Le domaine Jean Chartron est l'un des plus anciens de Puligny. Même si elles ne sont pas certifiées, les vignes sont soignées selon des principes bio par Jean-Michel Chartron. Le domaine possède en outre de superbes parcelles aux alentours de Puligny, citons entre autres ses monopoles Clos de la Pucelle et Clos du Cailleret. En grands crus, on retrouve batârd, chevalier et montrachet. Les vins blancs sont d'un excellent niveau et les prix sont restés raisonnables, ce qui en fait l'une des valeurs sûres de la côte de Beaune.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette déchirée, 1 Étiquette très légèrement tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Puligny-Montrachet
Classement : 1er cru
Propriétaire : Jean Chartron (Domaine)
Millésime : 2007
Couleur : blanc
Température de service : 12°
Superficie : 15 hectares
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : vanille
Occasion de dégustation : vin de gastronomie