Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois Olivier Leflaive 2009
13%
0.75L
intensité
Appellation encore confidentielle en Bourgogne, Saint-Aubin offre des très beaux chardonnays, amples et riches, qui feront merveille sur une table de fruits de mer.
Plus d'infosPrésentation du lot
Saint-Aubin 1er Cru Le Charmois Olivier Leflaive 2009
La cuvée
A l'ouest de Chassagne-Montrachet se situe l'appellation bourguignonne Saint-Aubin, connue pour ses terres blanches à fort taux de calcaire. Les pentes y sont parfois fortes et orientées est/sud-est. Le terroir, peu connu au siècle dernier, a pris un grand essor depuis une quinzaine d'années, notamment grâce à l'excellent travail de passionnés, comme le domaine Olivier Leflaive.
Ce chardonnay nous offre un nez dominé par la pêche blanche, la pomme jaune mûre, rehaussé par une touche de vanille et quelques notes de fruits secs. Gourmand, sa bouche est ample et élancée par une légère acidité.
Quelques années en cave lui feront le plus grand bien, nous vous conseillons de le boire entre 3 et 10 ans.
Le domaine Olivier Leflaive
Issu d'une famille bourguignonne vigneronne, Olivier Leflaive hérite d'une vingtaine d'hectares de vignes. Après des études de commerce à Reims, il mène une vie d'artiste avant de revenir en Bourgogne au cours des années 1980 et de devenir co-gérant du domaine Leflaive avec sa cousine Anne-Claude. Il décide alors de créer sa propre maison d'élevage et de vinification. Il s'entoure de l'œnologue Franck Grux avec qui il réalise de jolis vins, abordables de surcroît, à partir d'achats de raisins de propriété.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette marquée, 1 Étiquette légèrement décolléeProvenance : professionel
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : oui
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Saint-Aubin
Classement : 1er cru
Propriétaire : Olivier Leflaive
Millésime : 2009
Couleur : blanc
Température de service : 10°
Superficie : 24 hectares
Intensité du vin : gourmand
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie