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enchère|

Château Les Carmes Haut-Brion 2001

Fruits noirsVin de gastronomieVin de garde

13%

9L

intensité

Produit dans des chais conçus par Philippe Starck, ce pessac-léognan se hisse aujourd'hui au plus haut niveau, offrant une matière d'une grande délicatesse et un fruité redoutable. C’est le grand vin du Château.

Plus d'infos
Quantité : 12 bouteillesObservation : 12 Étiquettes très légèrement marquéesNiveau : 12 Base goulotProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BordeauxAppellation : Pessac-LéognanPropriétaire : Château Les Carmes Haut-Brion
En savoir plus...
15.5/20 (2009)
logo for noteBettaneAndDesseauve note
15,5/20
logo for noteJancisRobinson note
92
logo for noteRVF note
100
logo for noteVinousAntonioGalloni note
Contrôlé, expertisé & certifié par IdealWine
Ce qu'en disent les experts...

" Ce vin d'un rubis-pourpre foncé, aux doux arômes de petits fruits, de boîte à épices et de fumé, est légèrement corsé, souple et savoureux. Il développera certainement, à terme, davantage de complexité et de nuances." Source : R. Parker (09/03)

Présentation du lot

Château Les Carmes Haut-Brion 2001

La cuvée

Les vignes d'une quarantaine d'années poussent à cheval entre Pessac et Bordeaux sur un terroir de graves, de sables et d'argiles et sur un sous-sol calcaire. Les pieds sont travaillés de manière traditionnelle dans un soucis constant d'augmenter la qualité des baies pour en obtenir le meilleur fruit. Le vin est ensuite vinifié et élevé dans les chais ultra-modernes conçus par Philippe Starck, ainsi tout est beau au Château Les Carmes : les bâtiments comme les cuvées qui y sont produites.
L'originalité de ce vin réside dans sa proportion inhabituelle pour la rive gauche de cabernet franc, équilibrée par le merlot et le cabernet sauvignon. Il en résulte un vin riche, dense et harmonieux. Sa belle robe est parée d'un rubis foncé. La bouche, elle, est mûre, pleine et gourmande. Vous pouvez garder ce flacon en cave pendant une vingtaine d'années facilement, il en sera encore plus intéressant et fin à la dégustation. Pour l'accord mets-vins, le grand vin du Château Carmes Haut-Brion accompagnera à merveille une belle viande rouge.

Le domaine Château les Carmes Haut-Brion

Le Château Les Carmes Haut-Brion est situé comme ses voisins - les châteaux Haut-Brion et la Mission Haut-Brion - sur le fameux plateau de Graves, à la sortie sud-ouest de Bordeaux, sur l'appellation Pessac-Léognan. De 1584 à 1789, il fut la propriété de religieux, les Grands Carmes, qui firent la réputation de ce cru, marquée en partie par son nom. Devenu bien national à la révolution, il appartint à la famille Chantecaille pendant près d'un siècle.
A l'image de l'inauguration de son nouveau chai signé Philippe Starck, Les Carmes Haut-Brion affiche clairement son ambition depuis son rachat en 2010 par Patrice Pichet et sa femme Diane. Il s'agit sans aucun doute de la propriété la plus dynamique de ces dernières années. Ce cru non-classé est totalement atypique, notamment par la part qu'il accorde au cabernet franc dans son assemblage (en moyenne 40%). Le vin est désormais sublime, mûr et gourmand. Un cru à suivre de très près par les amateurs.
Côté vignes, il faut savoir que le merlot, le cabernet-franc et le cabernet-sauvignon sont âgés d'une quarantaine d'années environ et sont cultivés selon des méthodes traditionnelles visant notamment à réduire les rendements. Les plants bénéficient de l'influences des sols de graves épaisses, de sables et d'argile reposant sur un sous-sol de calcaire.


Lire l'article du blog sur le Château Les Carmes Haut-Brion

Caracteristiques détaillées

Quantité : 12 bouteilles

Niveau : 12 Base goulotObservation : 12 Étiquettes très légèrement marquées

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : oui

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Bordeaux

Appellation : Pessac-Léognan

Propriétaire : Château Les Carmes Haut-Brion

Millésime : 2001

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Production : 21600 bouteilles

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : fruits noirs

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon
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La cote iDealwine

Château Les Carmes Haut-Brion 2001

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Château Les Carmes Haut-Brion 2001
61
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