Saint-Aubin Les Pucelles Domaine Debray 2009
13%
0.75L
intensité
Une magnifique appellation où le chardonnay se révèle à merveille et pourtant à quelques kilomètres des villages les plus réputés. La pâte d'amande et la cire d'abeille évoluent vers la cannelle... De quoi attiser vos papilles !
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Saint-Aubin Les Pucelles Domaine Debray 2009
La cuvée
Les Saint Aubin blancs figurent parmi les grands bourgogne blancs. Une fois leur apogée atteinte, ils égalent en qualité les Puligny-Montrachet. D'une robe de couleur or pâle, légèrement vert, ils dégagent au nez un bouquet associant l'amande verte, la pâte d'amande et la cire d'abeille. Plus tard, ils évoluent vers la cannelle, l'ambre et une touche de poivre. Tout en harmonie, en finesse et en élégance, ces vins peuvent être conservés entre trois et dix ans.
Caracteristiques détaillées
Quantité : 1 bouteille
Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette légèrement tachéeProvenance : particulier
Type de cave : cave naturelle enterrée
TVA récupérable : non
Caisse bois / Coffret d'origine : non
Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
Pourcentage d'alcool : 13 %
Région : Bourgogne
Appellation : Saint-Aubin
Millésime : 2009
Couleur : blanc
Température de service : 11°
Superficie : 108 hectares
Production : 5150 hectolitres
Intensité du vin : vif
Arôme dominant du vin : fruits blancs
Occasion de dégustation : vin de gastronomie