Chambertin Grand Cru Henri Rebourseau 1981

Présentation du lot

Chambertin Grand Cru Henri Rebourseau 1981

La cuvée

Le domaine Henri Rebourseau compte 13,6 hectares de vignes en grand et premier cru qui n'ont rien à envier à ses voisins. Notamment sa très vieille vigne de Clos de Vougeot, au cœur du Clos, donne un vin d'une rare puissance et d'une grande longévité. Le clos de la propriété Rebourseau s'étend sur 5,78 ha devant le perron d'une belle demeure acquise par le Général Henri Rebourseau en 1923. C'est lui qui regroupe en 1919 les vignes de son père autour de cette belle maison du XVIIIème siècle. A la suite, son fils Pierre Rebourseau fait prospérer le domaine jusque dans les années 1980. Aujourd'hui, la propriété familiale est gérée par l'un des arrières petits fils du Général, Jean de Surrel.
La cuvée Chambertin Grand Cru du domaine Rebourseau est un délice de violette et de réglisse qui tapisse le palais. Ce vin est doté d'une persistance appréciable. La parcelle est ventilée grâce à la proximité avec la Combe Grisard. En altitude avec un terroir pierreux, les vignes bénéficient d'un bon drainage ainsi que d'une exposition au soleil levant. La maison opère un travail qui se veut chirurgical pour donner un résultat d'une précision sans égal et proposer l'un des Chambertins les plus qualitatifs du climats.

Caracteristiques détaillées