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Moulin à Vent La Rochelle Château des Jacques 2011

Fruits rougesVin de gastronomieVin de copains

13.5%

0.75L

intensité

L'une des plus belles cuvées du domaine, un superbe ambassadeur des vins de Moulin-à-Vent grâce à son fruité, son beau jus, son élégance, mais aussi son côté charnu et son boisé subtil.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservation : 1 Étiquette légèrement marquéeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BeaujolaisAppellation : Moulin à VentPropriétaire : Château des Jacques
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Présentation du lot

Moulin à Vent La Rochelle Château des Jacques 2011

La cuvée

La parcelle de La Rochelle est constituée de sols peu profonds de granits anciens et de sables. Les vins issus qui en sont issus sont pleins, charnus, bien fruités et juteux, très élégants grâce à leur bouche veloutée et leur trame digeste, soulignée par un boisé racé.

Le domaine Château des Jacques - Louis Jadot

Le Château des Jacques, propriété depuis 1996 de la maison Louis Jadot, possède 69 hectares de vignoble, réparti en 6 appellations : Morgon, Chénas, Fleurie, Moulin-à-Vent, Beaujolais blanc et Bourgogne "Clos de Loyse". Ainsi, la maison Louis Jadot est devenue la première des grandes maisons bourguignonnes propriétaire d'un vignoble d'importance dans le Beaujolais, comme si elle souhaitait répondre au débat qui dure depuis Philippe le Hardi : un beaujolais est-il un bourgogne ?
Les méthodes de travail mises en place sont donc "à la bourguignonne". Les vendanges sont effectuées à la main sur tout le domaine, les rendements sont limités et aucun désherbant chimique n'est utilisé (les vignes sont cultivées en HVE, certaines en bio, biodynamie, géobiologie). Après avoir été transportés en petites caisses, les grappes sont triées puis très majoritairement égrappées, ce qui est rare pour la région. S'en suit une macération longue et sans extractions de tanins verts de rafles. qui dure entre trois semaines et un mois, pour une extraction douce et complète. La fermentation est issue des seules levures indigènes. Dans les chais, un élevage partiel en fûts neufs permet de ne pas imprimer au vin la marque du bois, mais seulement de permettre les échanges entre ces deux matières vivantes. Les vins de ce domaine présentent souvent un côté bourguignon et nécessitent parfois au moins 5 ans pour exprimer pleinement la complexité de leur terroir. Pour plus d'informations sur le domaine, lire notre article sur le blog iDealwine.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservation : 1 Étiquette légèrement marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Beaujolais

Appellation : Moulin à Vent

Propriétaire : Château des Jacques

Millésime : 2011

Couleur : rouge

Apogée : bouteille de collection

Température de service : 14°

Viticulture : raisonnée En savoir plus...

Superficie : 69 hectares

Intensité du vin : gourmand

Arôme dominant du vin : fruits rouges

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Gamay
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La cote iDealwine

Moulin à Vent La Rochelle Château des Jacques 2011

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Moulin à Vent La Rochelle Château des Jacques 2011
34
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