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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2008

Fruits jaunesVin de gastronomie

13.5%

0.75L

intensité

Ce puligny-montrachet de la maison Carillon séduit par son côté subtilement acidulé et un bouquet délicat (arômes de citron, de fruits à chair jaune) relevé de discrètes saveurs d'amandes grillées. Très élégant et doté d'un beau potentiel de garde.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette légèrement tachée, 1 Étiquette légèrement fripée, 1 Bouchon faibleNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : BourgogneAppellation : Puligny-MontrachetClassement : 1er cruPropriétaire : Louis Carillon & Fils
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90
logo for noteWineSpectator note
16.5+
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92/100
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93
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Présentation du lot

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2008

La cuvée

La famille Carillon est installée à Puligny-Montrachet depuis le XVIe siècle. En 2010, le vignoble familial s'est séparé en deux, entre les deux frères, François et Jacques. François Carillon cultive 6,5 hectares et mène également une activité de négoce. Le domaine produit de grands vins blancs.
La cuvée de puligny-montrachet Les Perrières de Louis Carillon est appréciée pour le bel équilibre entre acidité et gras. De subtils arômes de citron se mêlent aux notes de fruits à chair jaune. Ensuite viennent de discrètes saveurs d'amandes grillées. La bouche élancée offre une trame également florale. On ne reste pas sur sa faim : la fin de bouche livre de beaux amers et une acidité salivante. Un vin d'une remarquable tension, doté d'un superbe potentiel de garde.

Le domaine Louis Carillon & Fils

Louis Carillon était une figure marquant du vignoble de Puligny-Montrachet. Ses deux fils Jacques et François Carillon ont tous les deux créé leur propre domaine en héritant de leur père. Les derniers flacons du domaine Louis Carillon sont désormais prisés par les collectionneurs.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette légèrement marquée, 1 Étiquette légèrement tachée, 1 Étiquette légèrement fripée, 1 Bouchon faible

Provenance : particulier

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Bourgogne

Appellation : Puligny-Montrachet

Classement : 1er cru

Propriétaire : Louis Carillon & Fils

Millésime : 2008

Couleur : blanc

Apogée : bouteille de collection

Température de service : 11°

Viticulture : écologique En savoir plus...

Intensité du vin : onctueux

Arôme dominant du vin : fruits jaunes

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Chardonnay
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La cote iDealwine

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2008

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Perrières Louis Carillon & Fils 2008
178
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