Volnay 1er Cru Les Santenots Rémi Jobard (Domaine) 2008 - Lot de 1 Bouteille
Enchère

Volnay 1er Cru Les Santenots Rémi Jobard (Domaine) 2008

     
  • Fruits rouges
  •  
  • Vin de gastronomie
  •  
  • Vin de garde
  • Couleur :Rouge
  • Biologique
  • 13% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

A Volnay, au cœur de la Côte de Beaune, ce vin charmeur et riche vous étonnera par la plénitude de sa chair. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 Normal
  • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
  • Région : Bourgogne
  • Appellation / Vin : Volnay
  • Classement : 1er Cru
  • Propriétaire : Rémi Jobard (Domaine)
  • En savoir plus...

Volnay 1er Cru Les Santenots Rémi Jobard (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tournedos Rossini, Lapin aux figues, Purée de pommes de terre à l'écrasée d'ail.

  • Note du millésime : 14/20
  • Présentation du lot
    Volnay 1er Cru Les Santenots Rémi Jobard (Domaine)

    La cuvée

    Certains comparent le sol de l’appellation Volnay au porphyre du Morvan : à majorité calcaire, de différentes ères géologiques, les terrains en pente orientés à l’est sont très superficiels et les veines de calcaire très dur affleurent largement. Ce milieu pauvre stresse la vigne et la pousse à former de belles grappes bien concentrées.
    Le domaine Rémi Jobard nous livre ici un beau cru de Volnay, charmeur et concentré. La complexité de sa palette aromatique est dominée par la cerise rouge et la groseille. La violette suit de près. Avec un peu de garde, ce riche bouquet évolue en bouteille vers des notes classiques de gibier, de sous-bois et de pruneau. Son attaque fraîche et sa finale chaleureuse donnent l’impression de croquer dans un fruit bien mûr.
    S’il est souvent agréable de le boire dans sa prime jeunesse, ne cédez pas à la tentation et laissez ce nectar se reposer, se bonifier plusieurs années dans votre cave : vous ne serez pas déçus.

    Le domaine Rémi Jobard

    La famille Jobard élabore du vin à Meursault depuis de nombreuses générations. En 1993, Rémi Jobard a succédé à son père Charles (il avait déjà vinifié son premier millésime en 1991). Le vignoble est travaillé en bio depuis 2005, certifié depuis 2011 (conversion entamée en 2008). Rémi Jobard est un vigneron très talentueux, réalisant des meursaults fins, onctueux et souples, qui vieillissent avec classe et dont l'élevage est toujours parfaitement intégré. Ce domaine fait partie des plus qualitatifs de l'appellation.

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 Normal
    • Etiquette : 1 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave climatisée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Bourgogne
    • Appellation / Vin : Volnay
    • Classement : 1er Cru
    • Propriétaire : Rémi Jobard (Domaine)
    • Millesime : 2008
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Biologique 
    • Superficie : 2
    • Production : 50000
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Pinot noir
    Volnay 1er Cru Les Santenots Rémi Jobard (Domaine)
    Volnay 1er Cru Les Santenots Rémi Jobard (Domaine)

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
    & LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)

    (2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...

    La cote iDealwine
    Volnay 1er Cru Les Santenots Rémi Jobard (Domaine) 2008

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille