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IGP Pays de l'Hérault L'Aphyllante Vaisse (Domaine) (sans prix de réserve) 2017

     
  • Fruits noirs
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  • Vin de gastronomie
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  • Etoile montante
  • Couleur :Rouge
  • 14% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Gourmand

Signature d'un jeune vigneron, Pierre Vaïsse, aidé par Laurent Vaillé (Grange des Pères) et Frédéric Pourtalié (Montcalmès), ce vin délivre une texture veloutée et une minéralité saisissante. Une étoile montante à suivre de très près. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : IGP Pays de l'Hérault
  • Propriétaire : Vaisse (Domaine)
  • En savoir plus...

IGP Pays de l'Hérault L'Aphyllante Vaisse (Domaine) se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Boulettes d'agneau au citron et aux petits pois, Carpaccio de bœuf, Côtes d'agneau au jus de thym.

Présentation du lot
IGP Pays de l'Hérault L'Aphyllante Vaisse (Domaine)

La cuvée

Fruit d'un élevage long et soigné, ce vin languedocien surprend à bien des égards. Sa finesse aromatique, sa texture de velours et sa minéralité saisissante offre à ce vin une grande gourmandise. Voici un vin que vous apprécierez sans nulle doute dans sa jeunesse.

Le domaine Pierre Vaïsse

Pierre Vaïsse a fondé son domaine à Aniane - en Terrasses du Larzac - en 2007, débutant avec seulement deux hectares de vignes. Il a eu la chance d'être accompagné par Frédéric Pourtalié du domaine Moncalmès et Laurent Vaillé de la Grange des Pères. Il possède aujourd'hui 13 hectares de vignes, où il cultive essentiellement syrah et mourvèdre, mais n'en exploite que 6 pour produire son vin, il livre le reste des raisins à une coopérative. En cave, les élevages sont longs (24 mois pour les rouges). Les vins de Pierre Vaïsse se distinguent par leur matière extrêmement soyeuse, leur belle aromatique sudiste, leur pureté et leur intensité. Des vins magnifiques. Encore une pépite des Terrasses du Larzac, à suivre de très près !

Caractéristiques détaillées

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Provenance : Particulier
  • Type de cave : Cave naturelle enterrée
  • TVA récupérable : Non
  • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
  • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
  • Pourcentage alcool : 14 %
  • Région : Languedoc
  • Appellation / Vin : IGP Pays de l'Hérault
  • Propriétaire : Vaisse (Domaine)
  • Millesime : 2017
  • Couleur : Rouge
  • Température de service : 15°
  • Viticulture : Raisonnée 
  • Superficie : 10
  • Intensité du vin : Gourmand
  • Arôme dominant du vin : Fruits noirs
  • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
  • Encepagement : 100%Mourvèdre

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La cote iDealwine
IGP Pays de l'Hérault L'Aphyllante Vaisse (Domaine) (sans prix de réserve) 2017

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille