Enchère

Vouvray Demi-Sec Clos Naudin - Philippe Foreau (sans prix de réserve) 2015

     
  • Fruits confits
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc Demi Sec
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Moelleux

L'équilibre magistral de ce chenin demi-sec invitent à proposant des accords mets-vins déroutants comme des rus de veau braisés, un tajine d'agneau au curry ou un fromage de caractère comme un munster au cumin. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée, 2 Etiq très lég abimée, 2 Etiq très lég griffée
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Vouvray
  • Propriétaire : Clos Naudin - Philippe Foreau
  • En savoir plus...

Vouvray Demi-Sec Clos Naudin - Philippe Foreau se sert à une température de 10°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Ris de veau braisés, Tajine d'agneau au curry, Munster au cumin.

  • Note du millésime : 18/20
  • Ce qu'en disent les experts...

    "Coup de coeur. Ce demi-sec s'ouvre tranquillement sur de notes de verveine, de sauge et de zeste. Une matière intense tirée en longueur par des amers magnifiques et finement racinaires. Quelle race !", RVF Guide vert 2018

    Présentation du lot
    Vouvray Demi-Sec Clos Naudin - Philippe Foreau

    La cuvée

    Ce demi-sec issu du terroir des Perruches offre à la dégustation des arômes d'agrumes (pamplemousse, orange sanguine). Le vin se distingue par une belle fraîcheur et une remarquable longueur en bouche.

    Le domaine Clos Naudin

    Philippe Foreau est installé à Vouvray depuis 1983, son premier millésime. Il représente la troisième génération sur le domaine familial, aujourd'hui de 12 hectares. Indépendant et rattaché à aucune école, Philippe Foreau s'efforce de tirer le meilleur de son terroir d'argiles à silex, de produire des vins à l'équilibre parfait "entre la terre et le ciel". Le vigneron pratique une agriculture de type bio, sans pour autant revendiquer le label et ce afin de garder une certaine liberté en cas de nécessité.
    Deux traditions ont été préservées : jamais de fermentations malolactiques (qui gommeraient la minéralité et le tranchant du vin) et un travail sous bois justement dosé, grâce à des fûts d'origine, d'une trentaine d'années. Ses vins sont tous fermentés sous bois durant six mois, subissent un élevage court et une mise en bouteille en avril-mai, sans chaptalisation, ni acidification ni levurage.
    Secs, demis-secs ou moelleux selon les années, ses vins estampillés "Clos Naudin" sont toujours très profonds, minéraux et la parfaite expression de leur terroir. Les moelleux se déclinent en deux cuvées rares : "Classique" (raisins passerillés sur ceps, avec 50 à 80 g de sucres) et "Réserve" (raisins botrytisés, 110 à 220 g de sucres, environ 2 millésimes sur 10). Les vins du domaine présentent tous une excellente qualité et sont taillés pour la gastronomie, dans un style riche et avec de très belles persistances aromatiques.
    C'est son fils Vincent qui reprend petit à petit le domaine familial, ajoutant sa touche personnelle à l'œuvre de son père. Incontestablement l'un des plus grands noms de Vouvray, une valeur sûre.

    Lire l'article du blog sur le domaine du Clos Naudin

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée, 2 Etiq très lég abimée, 2 Etiq très lég griffée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Vouvray
    • Propriétaire : Clos Naudin - Philippe Foreau
    • Millesime : 2015
    • Couleur : Blanc Demi Sec
    • Température de service : 10°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 12
    • Production : 50000
    • Intensité du vin : Moelleux
    • Arôme dominant du vin : Fruits confits
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Chenin Blanc

    Vous constatez un problème sur ce lot ? Signaler

    RETRAIT GRATUIT À L'ENTREPÔT
    & LIVRAISON À PARTIR DE 9,90€ POUR 12 BOUTEILLES(2)

    (2)Pour un envoi en France métropolitaine. En savoir plus...

    La cote iDealwine
    Vouvray Demi-Sec Clos Naudin - Philippe Foreau (sans prix de réserve) 2015

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille