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Alsace Riesling Grand Cru Hengst Samain Josmeyer (Domaine) 2005

MielVin de gastronomieVin de copains
A

13%

0.75L

intensité

Jeune, cette cuvée sera délicieuse avec des poissons nobles. Après quelques années, tentez l’accord sublime avec un fromage bien affiné dont les cristaux de sel rehausseront la gourmandise de ses notes fruitées.

Plus d'infos
Quantité : 1 bouteilleObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement déchiréeNiveau : 1 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : AlsaceAppellation : Alsace RieslingClassement : Grand cruPropriétaire : Josmeyer (Domaine)
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Contrôlé, expertisé & certifié par IdealWine

Présentation du lot

Alsace Riesling Grand Cru Hengst Samain Josmeyer (Domaine) 2005

La cuvée

Dense, généreuse, fraîche et bien équilibrée, cette cuvée permet de réaliser de beaux accords gastronomiques. Jeune, elle sera parfaite avec des poissons comme la lotte ou des crustacés. Si vous la laissez reposer en cave quelques années, elle sublimera des fromages affinés (compté, parmesan) dont les cristaux de sel rehausseront les notes fruitées du vin. Pour la réaliser, le domaine a privilégié une culture bio et biodynamique des raisins récoltés à la main. La fermentation, qui varie entre 1 et 4 mois, a été enclenchée spontanément par les levures indigènes. Le vin a ensuite été élevé soit en foudres centenaires de chêne, soit en cuves d'acier inoxydable (cela dépend des années).

Le domaine Josmeyer

En culture biologique et biodynamique certifiée depuis 2004, le domaine Josmeyer compte 24,4 hectares situés à proximité de Colmar. Tous les grands cépages alsaciens sont répartis équitablement selon les terroirs, sur pas moins de 90 parcelles. La propriété possède de très jolis crus comme Herrenweg et Rorenberg mais aussi deux grands crus parmi les plus réputés d'Alsace : le Hengst et le Brand.
Aux commandes de ce domaine familial créé en 1854, deux sœurs sont les représentantes de la cinquième génération. Céline dirige le domaine et la viticulture, tandis qu’Isabelle gère les vinifications. Elles subliment le riesling, pinot gris, pinot blanc, gewurztraminer, sylvaner, et même le pinot noir. Les vins sont secs, révélant une pureté et une droiture remarquable. Les grands crus sont marqués par une salinité et une minéralité qui nous donnent envie de passer à table ! Partez à la découverte des crus de Josmeyer « aux bouches aériennes et épurées, fraîches et ciselées » d’après Bettane & Desseauve.

Caracteristiques détaillées

Quantité : 1 bouteille

Niveau : 1 NormalObservations : 1 Étiquette très légèrement marquée, 1 Étiquette très légèrement déchirée

Provenance : particulier

Type de cave : cave climatisée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13 %

Région : Alsace

Appellation : Alsace Riesling

Classement : Grand cru

Propriétaire : Josmeyer (Domaine)

Millésime : 2005

Couleur : blanc

Apogée : à boire jusqu'en 2025

Température de service : 12°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Superficie : 25 hectares

Intensité du vin : vif

Arôme dominant du vin : miel

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Encépagement : Riesling
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La cote iDealwine

Alsace Riesling Grand Cru Hengst Samain Josmeyer (Domaine) 2005

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Alsace Riesling Grand Cru Hengst Samain Josmeyer (Domaine) 2005
51
51
(plus haut annuel)
51
(plus bas annuel)
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