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Crozes-Hermitage Les Jalets Paul Jaboulet Aîné 1995

     
  • Fruits rouges
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  • Vin d'apéritif
  • Couleur :Rouge
  • 12.50% 
  • 0.75L
  • Intensité
  • Gourmand

Un crozes-hermitage fin, aux notes lardées et à la finale minérale : une superbe syrah. Plus d'info

  • Quantité : 1 Bouteille
  • Niveau : 1 à 2 cm
  • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée
  • Région : Vallée du Rhône
  • Appellation / Vin : Crozes-Hermitage
  • Propriétaire : Paul Jaboulet Aîné
  • En savoir plus...

Crozes-Hermitage Les Jalets Paul Jaboulet Aîné se sert à une température de 15°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Tapas aux légumes, Planche de saucissons, Terrine de lapin.

  • Note du millésime : 18/20
  • Présentation du lot
    Crozes-Hermitage Les Jalets Paul Jaboulet Aîné

    La cuvée

    Cette appellation, s'étendant sur plus de 1600 hectares, est située sur la rive gauche du Rhône, faisant face à l'Hermitage ainsi qu'aux Saint-Joseph. Elle est plantée uniquement à partir du cépage syrah. Le terroir de cette appellation est composé d'argiles ainsi que de galets roulés, comme on peut en trouver à Châteauneuf-du-Pape, plus au Sud. Les vins de Crozes-Hermitage sont des vins de très beau niveau, parmi les plus beaux de la Vallée du Rhône : la syrah s'y épanouit sur un registre lardé, d'olives, de fruits noirs, ainsi qu'une touche minérale et soyeuse qui, en bouche, apporte une élégance et une allonge superbe tandis qu'au nez elle apporte une fraîcheur et une complexité bienvenues. Ce sont des vins majoritairement bus jeunes, pourtant, ils peuvent être gardés de nombreuses années afin de profiter du développement aromatique des syrahs de la région. Le lieu-dit Les Jalets est un lieu-dit produisant des vins classés en Crozes-Hermitage. Il produit régulièrement des vins fins, capables de vieillir ainsi que d'être bus jeunes.

    Le domaine Paul Jaboulet Aîné

    Antoine Jaboulet fonda sa maison en 1834 à Tain-l'Hermitage. Ses fils Paul et Henri lui succédèrent, puis ce fut le tour de Louis, le fils de Paul. Vinrent ensuite Gérard, le fils de Louis, et enfin, à partir de 1997, Michel Jaboulet, cousin de Gérard, qui a pris les rênes du domaine jusqu'en 2006 lorsque la maison fut rachetée par le groupe Frey, propriétaire de vignes en Champagne et à Bordeaux (Château la Lagune). L'héritage est alors exceptionnel : 125 hectares de vignes dont 25 implantés sur la si célèbre colline de l'Hermitage, le deuxième plus important patrimoine de vignes sur ce lieu inédit. D'autres appellations viennent compléter la gamme : Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie ou encore Condrieu. C'est l'œnologue Caroline Frey qui gère aujourd'hui une maison à la réputation déjà faite mais qui retrouve sereinement un excellent niveau.
    Depuis 2013, le vignoble de la maison Jaboulet est officiellement en conversion vers l'agriculture biologique. La certification Haute Valeur Environnementale, elle, a déjà été obtenue en 2015. Mais au-delà des certifications, l'objectif de la maison reste inchangé : préserver la qualité du fruit, vinifier avec rigueur, et élever avec finesse afin de révéler au mieux chaque terroir de ce grand vignoble du Rhône.

    Lire l'article du blog sur la maison Paul Jaboulet Aîné

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 1 Bouteille
    • Niveau : 1 à 2 cm
    • Etiquette : 1 Etiq lég marquée, 1 Etiq lég tachée
    • Provenance : Particulier
    • Type de cave : Cave naturelle enterrée
    • TVA récupérable : Non
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 12.50 %
    • Région : Vallée du Rhône
    • Appellation / Vin : Crozes-Hermitage
    • Propriétaire : Paul Jaboulet Aîné
    • Millesime : 1995
    • Couleur : Rouge
    • Température de service : 15°
    • Viticulture : Conventionnel 
    • Superficie : 125
    • Intensité du vin : Gourmand
    • Arôme dominant du vin : Fruits rouges
    • Occasion de dégustation : Vin d'apéritif
    • Encepagement : 100%Syrah
    Crozes-Hermitage Les Jalets Paul Jaboulet Aîné
    Crozes-Hermitage Les Jalets Paul Jaboulet Aîné

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    La cote iDealwine
    Crozes-Hermitage Les Jalets Paul Jaboulet Aîné 1995

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille