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Sancerre Les Créots (anciennement Clémence) Vincent Pinard (Domaine) (sans prix de réserve) 2018

     
  • Agrumes
  •  
  • Vin de gastronomie
  • Couleur :Blanc
  • 13% 
  • 1.5L
  • Intensité
  • Vif

Une vinification et un élevage en cuve ont permis à cette cuvée au doux nom de préserver toute la fraîcheur et la délicatesse de ses notes. Plus d'info

  • Quantité : 2 Bouteilles
  • Niveau : 2 Normal
  • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
  • Région : Vallée de la Loire
  • Appellation / Vin : Sancerre
  • Propriétaire : Vincent Pinard (Domaine)
  • En savoir plus...

Sancerre Les Créots (anciennement Clémence) Vincent Pinard (Domaine) se sert à une température de 12°C. Il s'accordera parfaitement avec les plats suivants : Daurade royale au four, Langouste ou homard à la parisienne, Reblochon.

  • Note du millésime : 17/20
  • Présentation du lot
    Sancerre Les Créots (anciennement Clémence) Vincent Pinard (Domaine)

    La cuvée

    La cuvée Clémence arbore une robe or pâle avec un nez sur les agrumes et les fruits blancs (pêches). En bouche le vin est tendu mais possède une certaine rondeur et un joli fruité. Cette cuvée tire son origine d'un sol riche en argile et en silice. Les raisins cultivés selon une culture biologique (non certifiée) ont été vendangés manuellement, ont fermenté en cuve (afin de préserver la fraîcheur de leurs notes) et le vin a été élevé sur lies, en cuve toujours.

    Le domaine Vincent Pinard

    Ce domaine situé au cœur du Sancerrois est fort de plusieurs siècles d'histoire familiale. Il porte le nom de Vincent Pinard, qui cultivait ses vignes selon des principes de respect des terroirs et de l'environnement. Le domaine de 17 hectares est désormais aux mains de Florent et Clément, les deux fils de Vincent. Ceux-ci travaillent sans certification, selon les pratiques biologiques et biodynamiques. Les vignes sont plantées sur des terroirs calcaires et argilo-calcaires et les vins vinifiés de manière très peu interventionniste, soit en cuves soit en fûts, selon les cuvées. Ce domaine a énormément progressé ces dernières années et se situe aujourd'hui parmi les meilleurs de l'appellation. Lire l'article du blog sur le domaine Vincent Pinard

    Caractéristiques détaillées

    • Quantité : 2 Bouteilles
    • Niveau : 2 Normal
    • Etiquette : 2 Etiq très lég marquée
    • Provenance : Professionnel
    • Type de cave : Stockage spécialisé
    • TVA récupérable : Oui
    • Caisse bois / Coffret d'origine : Non
    • Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
    • Pourcentage alcool : 13 %
    • Région : Vallée de la Loire
    • Appellation / Vin : Sancerre
    • Propriétaire : Vincent Pinard (Domaine)
    • Millesime : 2018
    • Couleur : Blanc
    • Température de service : 12°
    • Viticulture : Écologique 
    • Superficie : 17
    • Intensité du vin : Vif
    • Arôme dominant du vin : Agrumes
    • Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
    • Encepagement : 100% Sauvignon Blanc

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    La cote iDealwine
    Sancerre Les Créots (anciennement Clémence) Vincent Pinard (Domaine) (sans prix de réserve) 2018

    La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente. (1)Format bouteille