Chargement

Les prix sont affichés pour une livraison en :
product image 0
product thumbnail 0
enchère|

Coteaux du Languedoc Aupilhac (Domaine d') Les Cocalières 2016

EpicesVin de gastronomie
A

13.5%

1.5L

intensité

Un vin d'altitude, alliant une fraîcheur surprenante à des arômes gourmands de fruits rouges, d'épices et de garrigue. Parfait à l'apéritif ou en accompagnement de viandes blanches.

Plus d'infos
Quantité : 2 bouteillesObservation : 2 Étiquettes très légèrement marquéesNiveau : 2 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : LanguedocAppellation : Coteaux du Languedoc
En savoir plus...
Contrôlé, expertisé & certifié par IdealWine

Présentation du lot

Coteaux du Languedoc Aupilhac (Domaine d') Les Cocalières 2016

La cuvée

Les Cocalières provient d'un vignoble d'altitude situé au cœur de la garrigue et bénéficie d'une grande amplitude thermique entre le jour et la nuit. Les baies bénéficient ainsi d'un fort ensoleillement et de températures favorables à leur mûrissement, ainsi que des fraîcheurs nocturnes idéales à la conservation de leur acidité et du caractère du fruit frais. Celles-ci sont cultivées de façon biologique. Le vin est élevé en foudre et en barrique. A la dégustation, il se découvre sensuel et empreint de notes intenses et complexes. La bouche équilibre avec délicatesse des notes de fruits frais et d'épices.

Le domaine Aupilhac

Sylvain Fadat et son épouse Désirée sont deux fous de vignes et de terroirs. Tous deux issus de familles de vignerons, ils ont créé leur domaine à Montpeyroux il y a un peu plus de vingt ans, à une trentaine de kilomètres au nord-ouest de Montpellier.
Deux terroirs bien distincts composent leur vignoble de 26 hectares : les terrasses exposées sud-ouest sur le lieu-dit Aupilhac, et le site des Cocalières, plus frais car situé en altitude, où la syrah domine tant elle y trouve ses aises. La partie la plus au nord accueille, elle, les cépages blancs (roussanne, marsanne, grenache blanc et vermentino).
Le domaine pratique la culture biologique et biodynamique. Ici la main de l'homme façonne les paysages et les vins ; labours, vendanges manuelles, interventions minimalistes, levures indigènes, élevage en fûts ou foudres, mise en bouteilles sans filtration : tout est fait pour coller au plus près de l'identité du terroir. Avec des vins riches, gourmands et équilibrés, les cuvées sont de vrais bijoux du patrimoine traditionnel languedocien.

Lire l'article du Journal iDealwine sur le domaine d'Aupilhac

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 NormalObservation : 2 Étiquettes très légèrement marquées

Provenance : particulier

Type de cave : cave climatisée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Languedoc

Appellation : Coteaux du Languedoc

Millésime : 2016

Couleur : rouge

Température de service : 16°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Intensité du vin : classique

Arôme dominant du vin : epices

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

Vous constatez une erreur sur ce lot ? Signaler

La cote iDealwine

Coteaux du Languedoc Aupilhac (Domaine d') Les Cocalières 2016

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Coteaux du Languedoc Aupilhac (Domaine d') Les Cocalières 2016
28
Les dernières adjudications
19/05/2021
:
2640
Vous possédez un vin identique
Vendez-le