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Figari Amphora Clos Canarelli 2016

FloralVin de gastronomieVin de curiosité
A

13.5%

1.5L

intensité

Yves Canarelli livre ici l'un des plus beaux vins de corse. Un vermentinu de superbe matière, travaillé en amphore.

Plus d'infos
Quantité : 2 bouteillesObservations : 1 Normale, 1 Étiquette très légèrement marquéeNiveau : 2 NormalProvenance : particulierTVA récupérable : nonRégion : CorseAppellation : FigariPropriétaire : Clos Canarelli
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Présentation du lot

Figari Amphora Clos Canarelli 2016

La cuvée

Le Clos Canarelli s'étend sur 38 hectares de vignes avec une diversité de cépages extraordinaires, en plus d'être pour certains endémiques à la Corse. Ce vin blanc est un monocépage de vermentinu, cépage typiquement corse. Celui-ci a été cultivé de façon biologique et biodynamique sur les sols argilo-granitiques du domaine et a bénéficié du climat chaud et venteux régional. Ses rendements ont été maîtrisés à 25 hl/ha, entre autres grâce à des vendanges en vert.
Au chai, les baies non égrappées ont fermenté avec les levures indigènes. Le vin a ensuite été mis en bouteille après un élevage en amphore d’argile et l'absence totale de filtration et de collage. Sa robe jaune pâle, son nez de fruits et de fleurs blanches, ses saveurs citronnées et vanillées, anoblies par une matière onctueuse et une belle longueur, font de ce vin un incontournable corse. Servez-le à 12°C. Accompagnez le des côtes de porc à la sauce, d'artichauts en barigoule et de pâtes aux fruits de mer.

Le domaine Clos Canarelli

Yves Canarelli a fait de la propriété familiale un domaine emblématique de la Corse. L'exploitation de 38 hectares se situe au sud de l'appellation Figari, qui est l'un des vignobles les plus ensoleillés de France. Là-bas, le vent et la proximité avec la montagne permettent toutefois de produire des vins ciselés et équilibrés (malgré leur richesse !).
Au domaine, toutes les cuvées sont produites selon les principes de la biodynamie et la démarche ne s'arrête pas là, puisqu’Yves Canarelli - qui a repris à l’époque 10 hectares des mains de son père - s'est fixé pour mission de réintroduire des cépages locaux dont, en blanc, le bianco gentile et, en rouge, le carcaghjolu neru et le minustellu. Depuis 2016, le domaine a investi et replanté un clos de cinq hectares sur le plateau de Bonifacio.
Le Clos Canarelli produit notamment deux cuvées exceptionnelles : Terra d'Orazi depuis 2009, issue d'une parcelle franche de pied, ainsi qu'Amphora, une cuvée vinifiée dans des amphores d'argile ! Blancs comme rosés et rouges y sont appréciés pour leur franchise et pour leur énergie. Harmonie, minéralité et générosité des saveurs sont bien présentes. Pour reprendre les mots du Guide Bettane & Desseauve, « pour le moment, il reste sans rival en Corse », une signature à suivre donc de très près.


Lire notre article sur le Clos Canarelli

Caracteristiques détaillées

Quantité : 2 bouteilles

Niveau : 2 NormalObservations : 1 Normale, 1 Étiquette très légèrement marquée

Provenance : particulier

Type de cave : cave naturelle enterrée

TVA récupérable : non

Caisse bois / Coffret d'origine : non

Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui

Pourcentage d'alcool : 13.5 %

Région : Corse

Appellation : Figari

Propriétaire : Clos Canarelli

Millésime : 2016

Couleur : blanc

Température de service : 12°

Viticulture : biodynamique En savoir plus...

Superficie : 38 hectares

Production : 130000 bouteilles

Intensité du vin : onctueux

Arôme dominant du vin : floral

Occasion de dégustation : vin de gastronomie

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La cote iDealwine

Figari Amphora Clos Canarelli 2016

La cote iDealwine(1) est issue des résultats de ventes aux enchères. Elle correspond au prix d’adjudication « au marteau », augmenté des frais acheteurs prélevés lors de la vente.
(1)Format bouteille
Cote actuelle aux enchères(1)
Figari Amphora Clos Canarelli 2016
47
50
(plus haut annuel)
35
(plus bas annuel)
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